。只有阿达心里疑虑不减。
200家店的需求量很大,种菜养鱼都需要时间,本来就不是大规模养殖场,哪里供得了那么多?当然有钱可以做很多事,利益诱使,要母鸡多下一倍蛋有的是办法,可这就违背他们的初衷了。
老三宽慰他,200家店不会一下冒出来,大企业的流程和标准很严格,会有详细规划,不用太操心。
阿达一针见血:“我们不是在卖食材,是在卖我们的信誉。不要出问题最好,出问题的话我们这几年的功夫就白费了。”
老三冷笑:“卖什么又有什么关系,中国市场太复杂,这两年有我大哥和苏家的根基引路,帮我们去除了很多麻烦,可是要达到对赌的营业额,我们俩卖身卖命都不够。”
“那你还签?”
老三抱着他的肩:“阿达主厨,你太老实了。我们不用自己一砖一瓦建江山啊,像现在这样把风险分担出去就好了。我们不自己开门店,让快餐帮我们扩展到全国,能达到预定营业额当然最好,万一达不到,输了对赌,要赔偿门店扩张的钱——其实硬件我们没投入多少,钱我都上交给你了老婆。”
这倒是实话,在老三庇护下,阿达从没有为钱发愁过,要不是有充足资金铺路,他哪能做出这么多成果?根据对赌协议,老三要达不到营业额,就必须单方面负担门店的租赁、装修、设备购买、工作人员和宣传费用,老三知道门店越多,他们就陷得越深,于是从一开始就不积极开店,先做好产品线。
从苏家的困境里,他早就明白内地市场已经大不相同,光有渠道和关系,根本走不通。产品是一切之本,只有卖的东西是大家需要的,才有存活的希望。
阿达自动忽略了“老婆”两字,正直道:“你花的每分钱都会有回报,希望快餐厅不要贪多贪快,打好基础再慢慢做起来。”
上海非但没有下雪,天气还越来越热。阿达每天穿半袖穿梭在中央厨房,忙得七荤八素,晚上就抱着老三睡觉,生活安稳而充实。
两人好久没那么长的相处时间了,老三有意推掉很多饭局和聚会,插着空跟阿达在上海找吃找喝,到处游荡。阿达是真不喜欢上海的天气,天色总是灰蒙蒙,建筑也是森冷冷的,可跟老三在一起,宛若回到了新加坡的悠游时光,日子过得明亮亮的,阿达第一次有了跟老三在谈恋爱的感觉。
这一天阿达要接受一家美国大众杂志的专访。老三的大手掌轻轻挽起阿达的头发,帮他把长发扎成整齐的发髻。阿达对采访兴趣不大:“三儿,你接受采访更合适啦,你口才好,比我讲得清楚。”
老三蹲下来,调侃道:“我一满身铜臭的生意人,谁会对我感兴趣。他们不是餐饮杂志的,不想知道我们店每天做多少个三明治,也不管我们赚多少钱,更不是因为你是大主厨。世界上大部分的大主厨都在想着怎样拿到米其林、怎样霸占最好的牛肉、怎样开分店,只有你在维护世界和平、保护地球啊。他们就是想知道你怎样改变人的饮食习惯。”
阿达乐了:“用航空母舰和强于法治的状况特别感兴趣,可阿达只是愣了愣,耿直说,没有啊,他们家都有wifi,出门用手机支付,知