第119章 基隆见闻（二）（1/2）
作者：万圣节111
被门口小二迎请进来的是一群身着蓝布长裤，一身怪异打扮摸样的人。
郑芝龙知道，凡是穿这种所谓“工装”的，大多都是左近各个工坊之中的工人、匠师之类的角色。
虽然所谓的士农工商四色人等，商人排位最靠后，但是大明朝对于工匠、匠户的歧视、压榨更甚于军户。而商人，因为经济地位的不同，政治地位也实际上远远高于这些工人。
见到这些工人也进了饭馆，而且同样被人热情招呼，郑芝龙未免有些心境微妙。
但是人家酒楼打开门做生意，只要有钱的进来都是客人，只要人家给足了银钱，在哪里不能吃饭？
所以，郑芝龙也只能笑笑不做声，只管饮酒吃菜便是。
“小哥，这些人是什么人？”
倒是亲卫，是个眉眼通挑的人物，见郑芝龙脸色微变，便上前询问那伺候酒席的堂倌。
“他们啊？！可都是了不起的人，都是基隆城内各个部门的制造匠师，什么火炮、火铳、上好的刀剑盔甲，都是他们造的！
不瞒您说，我那副胸甲，一直有些别扭，上次和那位匠师提了一句，他帮我稍加调整，便立刻穿着十分舒适了！”
“原来这跑堂的小伙儿家中还藏有甲胄？！基隆军当真大胆！亏得他们还自夸关防严密，看来也是外紧内松！”
几个人心中不由得冒出了这一种想法。
“失敬！失敬！原来小哥也是一条好汉，爱武成癖。”
“不敢当！我的名字在军册上有，当初有些闲钱在手上。便置了这一套甲胄，免得一旦征召入伍之时慌乱。”
今天已经是让郑芝龙惊讶连连了，不想在这一个堂倌家里居然还藏有甲胄，更令人吃惊的是，他还是在兵册上的人！
看来，这基隆，只要是壮丁，只怕都在那兵册上！
“几位客人。莫要只顾着说话，先尝尝这鱼。这松鼠鳜鱼可是要趁热吃才好！”
堂倌恰到好处的提示了一下众人莫要只顾得说话，忘记了用饭，顺手收走了几个满是食物残渣的盘子。
郑芝龙有些魂不守舍的夹起来一块堂倌所说的松鼠鳜鱼，色泽金黄的鱼肉在口中咀嚼着，一阵外脆内松的感觉，从舌尖的味蕾上传过一阵甜酸鲜香的感觉。
方才被几道菜辣的口中几乎没有了味觉的他立刻觉得清甜无比。
更加绝妙的是，这鱼肉中居然没有刺！他举起筷子示意众人都来尝尝！
转眼间箸落如雨，一条松鼠鳜鱼很快便被吃得精光。
“小哥，这鱼如此美味，不知如何制成？还有，为何没有见到鱼骨？”
“这鱼在下锅之前。便去鳞去鳃，剖腹去内脏，斩去脊骨，片去胸刺，故而您是吃不到鱼骨和鱼刺的。”
“之后番茄酱放入碗内。加高汤、白砂糖、醋、酒、精盐、湿淀粉，搅拌成调味汁。待鱼从油锅中捞起后将调味汁洒上，便是这道美味了。”
精盐、白砂糖这些东西虽然贵，但是在江南都有的卖，唯独这番茄酱、淀粉等物在江南等处寻觅不到。
“小哥，淀粉和番茄酱是何物？”
“这两样东西都在街上有得卖。番茄酱便是番茄经过加工之后制成的，那淀粉是从何而来，小人不知。不过，但凡是肉食，不管是鸡鸭猪牛，用淀粉裹上再用酱汁、盐、香油拌匀了下锅，出来的肉品便极为爽滑细嫩。”
闻言，郑芝龙没有言语，只是从深邃的眼神里可以看出他有心事!
点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”
“不错！这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”
不过，接下来的事情便让郑芝龙又一次惊讶了。
“多谢惠顾，一共三块银元，收你十两，找您七元。”堂倌说着将几枚锃亮的银元递给一旁的亲卫。
“多少钱？”
“三两啊！？”
郑芝龙走的地方很多了，这些年来从来没有见过这样的价钱。
“小哥，麻烦您去柜上查一下，账目是不是有误？免得到时候你不好交代。”
郑芝龙本能的认为，铁定是这位堂倌把帐算错了。
这么一桌酒饭，三两？
不可能的嘛！
这一顿在金陵城的翠仙居没有百八十两根本吃不下来，之前他刚想掏银子给钱，没料到别人竟然倒找自己。
真是怪事！
“这小伙不错，不能让他晚上算账的时候背黑锅、扣工钱。”几个商人都是一个想法。
片刻之后，那堂倌从柜上回来，面对着羞怯和不好意思，双手不住的在白色的围裙上摩挲着，“几位先生，实在是不好意思，和柜上核对过，您几位的酒饭钱就是三两，也就是三元。”
这回，彻底的是郑芝龙们惊呆了。
那堂倌去柜上给几位客人结算账目，留下郑芝龙们在座位上面面相觑。
“怎么会？”
一个年轻的侍卫喃喃自语。
一坛子用上好粮食酿制而成的烧酒，在内地至少八钱到一两以上的银子，要是有牌子有字号的老酒，价钱还要翻番。一份羊肉菜，也得数百文铜钱以上，更不要说那些一开始就标明了外路来的麦子制成的馒头，想必应该更加的贵。
这里却为何如此便宜？
难道是因为米价便宜，导致饮食之物连带的都如此低廉？
也不对啊！若是有谷贱伤农的事情，那么为何咱们这一路前来见到的农人俱都是红光满面，气色颇佳？
要是有谷价低廉之
郑芝龙知道，凡是穿这种所谓“工装”的，大多都是左近各个工坊之中的工人、匠师之类的角色。
虽然所谓的士农工商四色人等，商人排位最靠后，但是大明朝对于工匠、匠户的歧视、压榨更甚于军户。而商人，因为经济地位的不同，政治地位也实际上远远高于这些工人。
见到这些工人也进了饭馆，而且同样被人热情招呼，郑芝龙未免有些心境微妙。
但是人家酒楼打开门做生意，只要有钱的进来都是客人，只要人家给足了银钱，在哪里不能吃饭？
所以，郑芝龙也只能笑笑不做声，只管饮酒吃菜便是。
“小哥，这些人是什么人？”
倒是亲卫，是个眉眼通挑的人物，见郑芝龙脸色微变，便上前询问那伺候酒席的堂倌。
“他们啊？！可都是了不起的人，都是基隆城内各个部门的制造匠师，什么火炮、火铳、上好的刀剑盔甲，都是他们造的！
不瞒您说，我那副胸甲，一直有些别扭，上次和那位匠师提了一句，他帮我稍加调整，便立刻穿着十分舒适了！”
“原来这跑堂的小伙儿家中还藏有甲胄？！基隆军当真大胆！亏得他们还自夸关防严密，看来也是外紧内松！”
几个人心中不由得冒出了这一种想法。
“失敬！失敬！原来小哥也是一条好汉，爱武成癖。”
“不敢当！我的名字在军册上有，当初有些闲钱在手上。便置了这一套甲胄，免得一旦征召入伍之时慌乱。”
今天已经是让郑芝龙惊讶连连了，不想在这一个堂倌家里居然还藏有甲胄，更令人吃惊的是，他还是在兵册上的人！
看来，这基隆，只要是壮丁，只怕都在那兵册上！
“几位客人。莫要只顾着说话，先尝尝这鱼。这松鼠鳜鱼可是要趁热吃才好！”
堂倌恰到好处的提示了一下众人莫要只顾得说话，忘记了用饭，顺手收走了几个满是食物残渣的盘子。
郑芝龙有些魂不守舍的夹起来一块堂倌所说的松鼠鳜鱼，色泽金黄的鱼肉在口中咀嚼着，一阵外脆内松的感觉，从舌尖的味蕾上传过一阵甜酸鲜香的感觉。
方才被几道菜辣的口中几乎没有了味觉的他立刻觉得清甜无比。
更加绝妙的是，这鱼肉中居然没有刺！他举起筷子示意众人都来尝尝！
转眼间箸落如雨，一条松鼠鳜鱼很快便被吃得精光。
“小哥，这鱼如此美味，不知如何制成？还有，为何没有见到鱼骨？”
“这鱼在下锅之前。便去鳞去鳃，剖腹去内脏，斩去脊骨，片去胸刺，故而您是吃不到鱼骨和鱼刺的。”
“之后番茄酱放入碗内。加高汤、白砂糖、醋、酒、精盐、湿淀粉，搅拌成调味汁。待鱼从油锅中捞起后将调味汁洒上，便是这道美味了。”
精盐、白砂糖这些东西虽然贵，但是在江南都有的卖，唯独这番茄酱、淀粉等物在江南等处寻觅不到。
“小哥，淀粉和番茄酱是何物？”
“这两样东西都在街上有得卖。番茄酱便是番茄经过加工之后制成的，那淀粉是从何而来，小人不知。不过，但凡是肉食，不管是鸡鸭猪牛，用淀粉裹上再用酱汁、盐、香油拌匀了下锅，出来的肉品便极为爽滑细嫩。”
闻言，郑芝龙没有言语，只是从深邃的眼神里可以看出他有心事!
点手唤过那堂倌示意要结账，堂倌点算了一下桌上的菜肴，“几位先生吃好了？”
“不错！这馒头面粉不错，吃的很是筋道，和在家乡吃的差不多！”
不过，接下来的事情便让郑芝龙又一次惊讶了。
“多谢惠顾，一共三块银元，收你十两，找您七元。”堂倌说着将几枚锃亮的银元递给一旁的亲卫。
“多少钱？”
“三两啊！？”
郑芝龙走的地方很多了，这些年来从来没有见过这样的价钱。
“小哥，麻烦您去柜上查一下，账目是不是有误？免得到时候你不好交代。”
郑芝龙本能的认为，铁定是这位堂倌把帐算错了。
这么一桌酒饭，三两？
不可能的嘛！
这一顿在金陵城的翠仙居没有百八十两根本吃不下来，之前他刚想掏银子给钱，没料到别人竟然倒找自己。
真是怪事！
“这小伙不错，不能让他晚上算账的时候背黑锅、扣工钱。”几个商人都是一个想法。
片刻之后，那堂倌从柜上回来，面对着羞怯和不好意思，双手不住的在白色的围裙上摩挲着，“几位先生，实在是不好意思，和柜上核对过，您几位的酒饭钱就是三两，也就是三元。”
这回，彻底的是郑芝龙们惊呆了。
那堂倌去柜上给几位客人结算账目，留下郑芝龙们在座位上面面相觑。
“怎么会？”
一个年轻的侍卫喃喃自语。
一坛子用上好粮食酿制而成的烧酒，在内地至少八钱到一两以上的银子，要是有牌子有字号的老酒，价钱还要翻番。一份羊肉菜，也得数百文铜钱以上，更不要说那些一开始就标明了外路来的麦子制成的馒头，想必应该更加的贵。
这里却为何如此便宜？
难道是因为米价便宜，导致饮食之物连带的都如此低廉？
也不对啊！若是有谷贱伤农的事情，那么为何咱们这一路前来见到的农人俱都是红光满面，气色颇佳？
要是有谷价低廉之