第十四章:寿司之味（2/2）
作者：沧洲宁一
的都是我们最尊贵的贵宾。水谷寿司是家年轻的寿司店，在筑地能拿到金枪鱼数量有限，只希望能从场外获得更多的优质鱼。”
见古语将信将疑的表情，水谷九郎微笑道：“您是不是觉得，在筑地只要有钱就能拍下金枪鱼。”
古语理所当然的点头，拍卖，不就是价高者得吗？
水谷九郎呵呵一下，继续道：“你看到的不过是表象罢了。筑地原则上确实是价高者得。但那是两年前的事了。每一次金枪鱼拍卖都有一条品质最好的鱼，也只会有一条。每一家高级寿司店都想要拿到它，怎么办，只能比拼财力。如此一来价格越来越高，已完全超出它应有的价值。虽然这里面有很多因素，鱼市经济，商家宣传需要等等。
但超高的价格加剧金枪鱼过度捕捞是不争事实，同时寿司会社利益也受到损害。两年前，222公斤的鱼拍卖1.55亿日元天价，造成各国渔夫疯狂，最终引起水产厅介入，特意出台相关文件，限制鱼价虚高。
寿司会社也随之形成联盟，进行私地下分配数额。就如这次水谷家拍下古桑金枪鱼之后，下一次出现好鱼就不能出手了，否则会受到联盟排斥的。所以想要在筑地鱼市获得好鱼不是有钱就行的。”
“你们这样，筑地鱼市不会有意见。”古建河疑惑问道。如此做法，简直是这拆人家筑地鱼市台啊，人家会干才怪。
水谷九郎赞许点头：“古桑高慧。”古建河闻言，心里吐槽，这日本人马屁也是拍得……。
“筑地鱼市自然不允许人破坏他的游戏规则，不过联盟背后有水产厅支持，他们也没办法。所有只能扶持一些寿司会社保证他们的利益。如此一来形成两个竞争激烈的团体。而我们，没有筑地鱼市那样雄厚底蕴，只能抓住一切可能建立自己的渠道。”
古语三人闻言，皆是沉默。照理说，作为卖方，他们自然不希望有这样的联盟存在，这会降低他们的收益。而另一方面，这个联盟的做法，也让他们产生好感。
作为一个渔夫，没有比他们更希望鱼业可持续发展的。虽然这个说法很可笑，但这确实是事实。而这些作为金枪鱼杀手的寿司店却也用他们的方式保护金枪鱼。
每一个人都希望可持续发展，保护那些濒临灭绝的生物。
渔夫如此，他们希望自己子孙后代还能靠海吃饭。寿司店老板如此，他们希望自己的店能永远开下去。
渔夫是屠夫、寿司店是杀手、而真正的凶手是谁？
不过好感归好感，想要古语他们就这样草率做出选择那是不可能的。选择联盟，自然就会得罪筑地，失去筑地这个成熟大市场。金枪鱼肉质评级也非常关键，在筑地就算等级被评低了，也有可能被识货买家发现，这等于上了双重保险。
而选择联盟就需要承担这方面风险，毕竟古语他们根本不知道如何判断金枪鱼的肉质高低。当然选择联盟的好处也很直观，不说高于市场价百分之一的价格，单单是筑地那笔不菲的手续费也是让人心动。
“至于肉质的评级，古桑不用担心，联盟做出保证，极品级、珍馐级出现偏差将十倍赔偿。”仿佛是知道他们的担心，连忙做出保证。不过这样的保证还是有些虚，这中间谁来当裁判？
可能是看出古语他们还在犹豫，水谷九郎抛出最后重磅炸弹：“我们还可以为古桑解决金枪鱼限额问题，可以转让一定量金枪鱼的限额。此外我们还可以出售一艘真正远洋捕捞渔船给古桑进行远洋作业。”
古语闻言差点就站起来，勉强稳点心神，不过眼中惊讶是这么也掩饰不住的。
为保护金枪鱼种群，避免各国过度捕捞，全球17个区域渔业管理组织对金枪鱼等有经济价值的洄游鱼类进行管理。每年，区域渔业管理组织通过渔业资源配额体系向各成员国分配捕捞限额，以此约束和管理各国在公海的捕捞行为。
所以严格来说，古语捕捞到的金枪鱼是属于非法捕捞，不过民不举官不究，加上天海公司周旋这才让他的金枪鱼顺利出海，运到日本来销售。而在日本，更加不会管你是不是非法捕捞到的。
但是以后要想从事金枪鱼捕捞就不能如此行事，得获得捕捞配额才行。
而想要获得国内金枪鱼配额是相当困难的，也只有深入了解，古语这才发现，其实我国已经算是远洋金枪鱼捕捞大国了。我国的南太平洋长鳍金枪鱼捕捞量位居世界第一位，是台湾地区的2.1倍，是日本的11.3倍。从13年到现在，捕捞长鳍金枪鱼的延绳钓鱼船就增加了100艘左右。
所以国内配额那是不要想，反倒日本由于燃料成本上涨，从业人员减少，超低温渔船数量减少，反而有限额转让。这不得不说是一个不大不小的讽刺。
至于最后的出售一艘远洋捕捞渔船，那就有点虚了，古语他们如何不知道日本有好多渔船停在港口无法出海。只要有钱，别人抢着卖。此外古家虽然有购买渔船打算，但是到底是购买进远海渔船还是远洋渔船，这个得好好合计合计。
经过一番谈判，古语他们选择与水谷家合作，合作的方式还算有利。第一水谷家获得古家今后捕捞到的金枪鱼优先购买权，第二，古家保证每年给水谷家提供50条过保留线的金枪鱼，或者10条蓝鳍金枪鱼。
这是义务，而古家获得的权利，第一古家拥有‘珍馐’品质金枪鱼自主权，此外还拥有除日本其它区域销售权。第二，水谷家必须帮助古家获得日本金枪鱼限额，限额为每年二十吨。此外今后的金枪鱼运输需要日方自己负责，也就是上门收购，包括过海关等等。
至于违约，古家不能无故取消水谷家优先购买权，违约金是1亿日元，约合500多万rmb。至于每年提供50条金枪鱼不过是双方美好愿望罢了，违约只是象征性的1日元。合约的期限是3年。这是古语坚持的，否则他宁愿放弃合作。拥有戒指的他必须给自己留有余地。
古语之所以愿意与水谷家合作也是有他自己的考虑，拥有戒指的他从来就没想过一直当渔夫，他已经打算好了，今后将不在刻意打捞金枪鱼，作为一次原始资本积累就住够了。他还是尽快买到土地当地主，这才是家族发展的核心。
至于金枪鱼这种珍惜的物种还是得保护好，否则就是以后古家发展起来，也会有人拿这事指责古家，这也是古语在对方提出帮忙解决配额问题，就决定与对方合作，先洗白了再说。
而日方显然不知道古语的想法，在他们看来古家在金枪鱼身上尝到甜头，肯定会大势捕捞金枪鱼。这是华夏人的天性，到时候20吨的配额就是一个金库咒。
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见古语将信将疑的表情，水谷九郎微笑道：“您是不是觉得，在筑地只要有钱就能拍下金枪鱼。”
古语理所当然的点头，拍卖，不就是价高者得吗？
水谷九郎呵呵一下，继续道：“你看到的不过是表象罢了。筑地原则上确实是价高者得。但那是两年前的事了。每一次金枪鱼拍卖都有一条品质最好的鱼，也只会有一条。每一家高级寿司店都想要拿到它，怎么办，只能比拼财力。如此一来价格越来越高，已完全超出它应有的价值。虽然这里面有很多因素，鱼市经济，商家宣传需要等等。
但超高的价格加剧金枪鱼过度捕捞是不争事实，同时寿司会社利益也受到损害。两年前，222公斤的鱼拍卖1.55亿日元天价，造成各国渔夫疯狂，最终引起水产厅介入，特意出台相关文件，限制鱼价虚高。
寿司会社也随之形成联盟，进行私地下分配数额。就如这次水谷家拍下古桑金枪鱼之后，下一次出现好鱼就不能出手了，否则会受到联盟排斥的。所以想要在筑地鱼市获得好鱼不是有钱就行的。”
“你们这样，筑地鱼市不会有意见。”古建河疑惑问道。如此做法，简直是这拆人家筑地鱼市台啊，人家会干才怪。
水谷九郎赞许点头：“古桑高慧。”古建河闻言，心里吐槽，这日本人马屁也是拍得……。
“筑地鱼市自然不允许人破坏他的游戏规则，不过联盟背后有水产厅支持，他们也没办法。所有只能扶持一些寿司会社保证他们的利益。如此一来形成两个竞争激烈的团体。而我们，没有筑地鱼市那样雄厚底蕴，只能抓住一切可能建立自己的渠道。”
古语三人闻言，皆是沉默。照理说，作为卖方，他们自然不希望有这样的联盟存在，这会降低他们的收益。而另一方面，这个联盟的做法，也让他们产生好感。
作为一个渔夫，没有比他们更希望鱼业可持续发展的。虽然这个说法很可笑，但这确实是事实。而这些作为金枪鱼杀手的寿司店却也用他们的方式保护金枪鱼。
每一个人都希望可持续发展，保护那些濒临灭绝的生物。
渔夫如此，他们希望自己子孙后代还能靠海吃饭。寿司店老板如此，他们希望自己的店能永远开下去。
渔夫是屠夫、寿司店是杀手、而真正的凶手是谁？
不过好感归好感，想要古语他们就这样草率做出选择那是不可能的。选择联盟，自然就会得罪筑地，失去筑地这个成熟大市场。金枪鱼肉质评级也非常关键，在筑地就算等级被评低了，也有可能被识货买家发现，这等于上了双重保险。
而选择联盟就需要承担这方面风险，毕竟古语他们根本不知道如何判断金枪鱼的肉质高低。当然选择联盟的好处也很直观，不说高于市场价百分之一的价格，单单是筑地那笔不菲的手续费也是让人心动。
“至于肉质的评级，古桑不用担心，联盟做出保证，极品级、珍馐级出现偏差将十倍赔偿。”仿佛是知道他们的担心，连忙做出保证。不过这样的保证还是有些虚，这中间谁来当裁判？
可能是看出古语他们还在犹豫，水谷九郎抛出最后重磅炸弹：“我们还可以为古桑解决金枪鱼限额问题，可以转让一定量金枪鱼的限额。此外我们还可以出售一艘真正远洋捕捞渔船给古桑进行远洋作业。”
古语闻言差点就站起来，勉强稳点心神，不过眼中惊讶是这么也掩饰不住的。
为保护金枪鱼种群，避免各国过度捕捞，全球17个区域渔业管理组织对金枪鱼等有经济价值的洄游鱼类进行管理。每年，区域渔业管理组织通过渔业资源配额体系向各成员国分配捕捞限额，以此约束和管理各国在公海的捕捞行为。
所以严格来说，古语捕捞到的金枪鱼是属于非法捕捞，不过民不举官不究，加上天海公司周旋这才让他的金枪鱼顺利出海，运到日本来销售。而在日本，更加不会管你是不是非法捕捞到的。
但是以后要想从事金枪鱼捕捞就不能如此行事，得获得捕捞配额才行。
而想要获得国内金枪鱼配额是相当困难的，也只有深入了解，古语这才发现，其实我国已经算是远洋金枪鱼捕捞大国了。我国的南太平洋长鳍金枪鱼捕捞量位居世界第一位，是台湾地区的2.1倍，是日本的11.3倍。从13年到现在，捕捞长鳍金枪鱼的延绳钓鱼船就增加了100艘左右。
所以国内配额那是不要想，反倒日本由于燃料成本上涨，从业人员减少，超低温渔船数量减少，反而有限额转让。这不得不说是一个不大不小的讽刺。
至于最后的出售一艘远洋捕捞渔船，那就有点虚了，古语他们如何不知道日本有好多渔船停在港口无法出海。只要有钱，别人抢着卖。此外古家虽然有购买渔船打算，但是到底是购买进远海渔船还是远洋渔船，这个得好好合计合计。
经过一番谈判，古语他们选择与水谷家合作，合作的方式还算有利。第一水谷家获得古家今后捕捞到的金枪鱼优先购买权，第二，古家保证每年给水谷家提供50条过保留线的金枪鱼，或者10条蓝鳍金枪鱼。
这是义务，而古家获得的权利，第一古家拥有‘珍馐’品质金枪鱼自主权，此外还拥有除日本其它区域销售权。第二，水谷家必须帮助古家获得日本金枪鱼限额，限额为每年二十吨。此外今后的金枪鱼运输需要日方自己负责，也就是上门收购，包括过海关等等。
至于违约，古家不能无故取消水谷家优先购买权，违约金是1亿日元，约合500多万rmb。至于每年提供50条金枪鱼不过是双方美好愿望罢了，违约只是象征性的1日元。合约的期限是3年。这是古语坚持的，否则他宁愿放弃合作。拥有戒指的他必须给自己留有余地。
古语之所以愿意与水谷家合作也是有他自己的考虑，拥有戒指的他从来就没想过一直当渔夫，他已经打算好了，今后将不在刻意打捞金枪鱼，作为一次原始资本积累就住够了。他还是尽快买到土地当地主，这才是家族发展的核心。
至于金枪鱼这种珍惜的物种还是得保护好，否则就是以后古家发展起来，也会有人拿这事指责古家，这也是古语在对方提出帮忙解决配额问题，就决定与对方合作，先洗白了再说。
而日方显然不知道古语的想法，在他们看来古家在金枪鱼身上尝到甜头，肯定会大势捕捞金枪鱼。这是华夏人的天性，到时候20吨的配额就是一个金库咒。
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