第248章方便食品（1/2）
作者：齐鲁男儿
李璞玉为了组建大西洋舰队又一次把自己的资源点使用一空，李璞玉看着几乎快枯竭的资源点数字有气无力的说道：“钱啊，钱啊，你是那么的让人着迷。为了你世人几乎变得疯狂起来。呵呵现在我真希望自己自己能够变出钱来。”
这时玛丽出来说到：“指挥官阁下，你吧就是属于一根筋的不会变通。你想想后世充斥在世界各个角落里的即食食品和各种饮料，哪一样你搬到这个世界里不是大把的钱。也用不着在这里唱莲花落了。”
李璞玉一听完这话顿时来了精神，连忙坐直身体说道：“对啊，我怎么把这茬给忘了这些既是食品里面大名顶顶两样拿出来就是一笔财富，火腿肠、方便面自己在后世可是经常吃的东西。可乐、冰红茶等饮料也时常喝的。”
就拿方便面是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长，很久，所以在大阪府池田市发明的。到了2007年方便面的全球销售量大约为979亿包，中国方便面产量达到498亿包，占世界总产量的1/2；中国人消费掉的方便面占全世界1/3，中国已成为世界方便面产销第一大国。
另外方便的制作工艺也是非常的简单。总体可以分六个步骤，第一步就是大家所熟知的和面，这个和面可不是蒸馒头的那个和面，而是加入各种调味品后的和面约要用时十三分钟。然后就是。熟化，俗称“醒面”，即借助时间来改善面团加工性能的过程。主要流程是将和好的面团放入一个低速搅拌的熟化盘中，在低温的环境下缓慢搅拌完成熟化，要求熟化的时间在10分钟以上。紧接着就是复合压延，在两个平行的压辊压成两个面片。然后将两个面片平行重叠，再通过一道压辊，即被复合成一条厚薄均匀、平整光滑的面带。第四步切丝成型复合好的面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。由于切刀速度快，成型网带速度慢，两者间的速度差形成了方便面独有的波浪形状。蒸煮油炸。在一定的时间、温度下，通过蒸汽将面条加热蒸熟。然后定量切断放入油炸盒中，通过高温的油槽，将面条中的淀粉进一步糊化，形成固定形状。第五步就是进行风冷。搭配各种口味的调料包进行包装。
看着玛丽给自己的方便面制作工艺后，李璞玉决定自己先试验下看看行不行，于是李璞玉就命人给自己找来了面粉和各种稀奇古怪的调料。以及一大锅牛肉汤。挽起袖子准备和面，这个和面问题李璞玉做为两世为人还是第一次，有些手忙脚乱的，这时周艳芳蹦蹦跳跳的来到了厨房发现李璞玉在和面，但是那场面有些让周艳芳想笑。
随后带着疑问的话语说道：“璞玉大哥，你在做什么啊。饿了。你不是有炊事班他们给您做饭吗？”
李璞玉这时放下手中的活说道：“没有啊，我只是在实验一下尝试着做方便面罢了。”
这时玛丽出来说到：“指挥官阁下，你吧就是属于一根筋的不会变通。你想想后世充斥在世界各个角落里的即食食品和各种饮料，哪一样你搬到这个世界里不是大把的钱。也用不着在这里唱莲花落了。”
李璞玉一听完这话顿时来了精神，连忙坐直身体说道：“对啊，我怎么把这茬给忘了这些既是食品里面大名顶顶两样拿出来就是一笔财富，火腿肠、方便面自己在后世可是经常吃的东西。可乐、冰红茶等饮料也时常喝的。”
就拿方便面是由1958年台湾裔日本人安藤百福有鉴于当时吃一碗拉面要排队排很长，很久，所以在大阪府池田市发明的。到了2007年方便面的全球销售量大约为979亿包，中国方便面产量达到498亿包，占世界总产量的1/2；中国人消费掉的方便面占全世界1/3，中国已成为世界方便面产销第一大国。
另外方便的制作工艺也是非常的简单。总体可以分六个步骤，第一步就是大家所熟知的和面，这个和面可不是蒸馒头的那个和面，而是加入各种调味品后的和面约要用时十三分钟。然后就是。熟化，俗称“醒面”，即借助时间来改善面团加工性能的过程。主要流程是将和好的面团放入一个低速搅拌的熟化盘中，在低温的环境下缓慢搅拌完成熟化，要求熟化的时间在10分钟以上。紧接着就是复合压延，在两个平行的压辊压成两个面片。然后将两个面片平行重叠，再通过一道压辊，即被复合成一条厚薄均匀、平整光滑的面带。第四步切丝成型复合好的面带高速通过一对刀辊，被切成条，通过成型器传送到成型网带上。由于切刀速度快，成型网带速度慢，两者间的速度差形成了方便面独有的波浪形状。蒸煮油炸。在一定的时间、温度下，通过蒸汽将面条加热蒸熟。然后定量切断放入油炸盒中，通过高温的油槽，将面条中的淀粉进一步糊化，形成固定形状。第五步就是进行风冷。搭配各种口味的调料包进行包装。
看着玛丽给自己的方便面制作工艺后，李璞玉决定自己先试验下看看行不行，于是李璞玉就命人给自己找来了面粉和各种稀奇古怪的调料。以及一大锅牛肉汤。挽起袖子准备和面，这个和面问题李璞玉做为两世为人还是第一次，有些手忙脚乱的，这时周艳芳蹦蹦跳跳的来到了厨房发现李璞玉在和面，但是那场面有些让周艳芳想笑。
随后带着疑问的话语说道：“璞玉大哥，你在做什么啊。饿了。你不是有炊事班他们给您做饭吗？”
李璞玉这时放下手中的活说道：“没有啊，我只是在实验一下尝试着做方便面罢了。”