第375章菜如其名（2/2）
作者：风雨中的尘埃
衬托得更加美味，而且那种缭绕在齿颊间回味无穷的感觉让人不禁陶醉其中。
看着华青衣一口鱼肉下去，整个人都呆了，一旁实在不不这道菜难不成还能做出个花儿来的李昆昊，也懒得再等下去。
很没节操地假客气了两句，接着就抄起筷子给，不对，确切得说应该是先给禹逸迢然后再给各夹了一块子的鱼肉。
与华青衣会吃不懂吃不同，鱼肉夹完之后，李昆昊并没有急着塞入嘴中，而是细细地打量了起来。
虽然这道松鼠桂鱼并没有表现出特殊的所在，但不为，那红亮浓稠的酱汁儿总给他一种与普通松鼠桂鱼迥然不同的感觉。
等他十分不解的将鱼肉放进嘴里之后，细细这么一品，这才还是低估了叔叔口中一直礼貌有佳称为秦小师傅的那个的厨艺。
而这一回，秦晓伟可没有等人家再开口询问，而是在给女友和安吉尔俩也夹了些鱼肉之后，连忙笑着说道：
“禹老，青衣姐，李大哥，这松鼠桂鱼味道样我们一会儿再说，来，再尝尝我这道黄金凤尾虾球看看如何。(看文字小说就到‘九天文学网’)”
与松鼠桂鱼不同，这道黄金凤尾虾球更偏向于西式料理的做法，金黄色的一个小球上露出一对红色的虾尾，摆出了一个花样很是好看。
虽然这道菜也是过油炸的，但并没有直接浇上酱汁儿，而是将浮有星星点点鸀色碎屑的亮褐色调味汁儿，单独盛在了被围在了中间的骨瓷小碗中。
当众人很快一人一个地将沾了调味汁儿的黄金凤尾虾球放进口中咀嚼时，刚刚因为松鼠桂鱼而显得有些厚重的味觉顿时在一股子咸香鲜酥的口感中为之一清。
不但这道菜的味道让华青衣她们出乎意外，而且那金黄色的虾球吃到嘴里，才外面那层用面糊炸成了酥皮居然极薄。
酥酥的一口咬下去，尽是软嫩多汁、鲜美异常的虾肉，完全没有普通凤尾虾那种因为面糊过多而抢了虾肉味的感觉。
而最妙的是，这道黄金凤尾虾球的咸香鲜酥的口感，居然与口腔中余韵绵长的松鼠桂鱼那酸甜醇厚的味道相互衬托、相映成趣。
“难怪小木头你让我们吃完松鼠桂鱼之后接着就吃这道黄金凤尾虾球，原来这两道菜的味道交融在一起，居然别有一番滋味。”咽下食物的华青衣笑道。
而她的这番话，很是得到了在场其它人的认同。甚至就连一直在内心里，下意识否定秦晓伟厨艺的李昆昊，这回也不得不承认对方的巧妙用心。
“呵呵……青衣姐，这话说得还为时过早哦，来来来，最后一道芙蓉冻顶红玉盏，这时候吃正当时，大家都别客气。”故作神秘的秦晓伟又招呼道。
红玛瑙一般的番茄做出的小盏，色泽娇嫩鲜丽令人惊艳。打开茄盖之后，内部那浮动着芙蓉蛋花的嫩翠色汤汁，再配上那淡金色的竹蚁蛋，十分的绚丽。
只不过，考虑到竹蚁蛋这种食材不是人都能接受，觉得今天这顿秦淮八绝吃得实在是有些亏的秦晓伟就故意没有说明。
好在，这道菜的色与香两个方面诱惑力极强，除了早就吃过的安馨之外，在场的众人压根也没想起来问，直接就舀起汤匙品尝了起来。
当嫩翠色的汤汁裹着芙蓉蛋花和几粒竹蚁蛋被送进口中之后，跟之前的连连赞叹不同，包括有过经历的安馨在内，却不约而同地久久地说不出话来。
禹逸迢到底是个老厨师，众人当中就属他最先回过神来，就连安馨也还在体会着这道芙蓉冻顶红玉盏的美味时，他却放下汤匙感叹道：
“秦小师傅，你这道菜的用心实在是让我这个当前辈的感到汗颜啊。啧啧啧，芙蓉冻顶红玉盏，菜如其名菜如其名啊”
“呵呵……禹老太过谬赞了。”秦晓伟习惯性的谦虚道。
“好啦，连我这个老家伙都太过谦虚就是骄傲这句话，你小子这么说，不会是有意挤兑我和奇芳阁不会创新吧。”禹逸迢玩笑着说道。
“没没没，禹老，小子我可真没这个意思。”连连摆着手，秦晓伟苦笑着辩解道。
“好啦好啦，开个玩笑而已你还当真了。”笑着摆了摆手，扫了眼包括侄子在内都还处于陶醉状态的其它人，然后才接着问道：
“我说秦小师傅，你这道菜，芙蓉指的是蛋花，冻顶应该指的是乌龙茶汤，红玉盏自然是指番茄，可这汤中金色的又是？”
对方是个老厨师，自然不会像普通人一样对一些特殊食材很忌讳，于是笑着解释道这金色的，其实就是一种竹蚁蛋而已。”
“？竹蚁蛋？”极为意外的禹逸迢连忙又舀起汤匙，在的那份红玉盏中又舀了几颗那种金黄色的放进嘴里细细品尝了起来。
可惜的是，这玩意他虽然也在小时候机缘巧合之下尝过一次，可毕竟隔得太久了，这味道再尝也尝不出当时的感觉。
再加上刚刚禹逸迢失态的一嗓子，也正好将在场的其它人给唤回了神，而这竹蚁蛋三个字，顿时引起了一阵不小的反应。
“竹蚁蛋？”
“竹蚁蛋”
相对于安馨平静的反应，一旁的华青衣、李昆昊，甚至是通过翻译得知了这个食材名字的安吉儿与克里斯汀娜，都不约而同地捂住了嘴。
就大家会是这样反应的秦晓伟，心里暗乐的同时，想着反正这玩意儿的产量可比飞龙鸟高多了，有本事这个你们也收购啊。”
而另一边，在禹逸迢这个老厨师对竹蚁蛋的一番解释之后，在场的其它人总算是接受了这道美食居然是用这种特殊食材料理出来的事实。
不过，还别说，虽然对竹蚁蛋多少仍有些抵触情绪，但在这道芙蓉冻顶红玉盏的美味诱惑之下，华青衣她们却依旧没有停下手里的汤匙。
眼瞅着大家面前的红玉盏都要空了，秦晓伟这才笑着提醒道里面的吃完了，记得把外面的红玉盏也啃喽，不然又少了一层滋味的变化。”
虽然不这做为容器的番茄有吃头，但考虑到之前几道菜给所有人带来得接二连三的惊喜，当下没有一个人例外，全都埋头啃起番茄来。
果然没让众人失望的是，那做为红玉盏的番茄，在吸收了芙蓉冻顶汤汁的美妙滋味之后，所表现出来的酸甜鲜美，更是让人不由连连称赞。
如果说之前同样用到番茄这个材料的松鼠桂鱼，是茄味浓郁、酸甜醇厚的口感，那这道芙蓉冻顶红玉盏中的茄味，却是清灵通透、飘然如云。
就在大家还在细细回味着这道压轴大菜的美妙之处时，咂吧了一番嘴马的李昆昊，突然一拍的大腿说道我明白了”
渀佛被吓了一跳的华青衣，轻拍着高耸的**，没好气地说道一惊一乍的吓了我一跳，小李子，你到是明白了？”
歉意地扫了众人一眼之后，李昆昊这才得意地笑道嘿嘿……我总算是明白刚刚那道松鼠桂鱼哪里给我的感觉不对了。”
“如果我没料得话，秦老弟在烹制这道菜时，并没有用传统的番茄酱，而是用得这几只红玉盏的盏心做为配料，不是也不是。”
虽然秦晓伟并没有开口回答，但竖起的那根大拇指却已经说明了答案。
第375章 菜如其名
第375章 菜如其名
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虽然这道松鼠桂鱼并没有表现出特殊的所在，但不为，那红亮浓稠的酱汁儿总给他一种与普通松鼠桂鱼迥然不同的感觉。
等他十分不解的将鱼肉放进嘴里之后，细细这么一品，这才还是低估了叔叔口中一直礼貌有佳称为秦小师傅的那个的厨艺。
而这一回，秦晓伟可没有等人家再开口询问，而是在给女友和安吉尔俩也夹了些鱼肉之后，连忙笑着说道：
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与松鼠桂鱼不同，这道黄金凤尾虾球更偏向于西式料理的做法，金黄色的一个小球上露出一对红色的虾尾，摆出了一个花样很是好看。
虽然这道菜也是过油炸的，但并没有直接浇上酱汁儿，而是将浮有星星点点鸀色碎屑的亮褐色调味汁儿，单独盛在了被围在了中间的骨瓷小碗中。
当众人很快一人一个地将沾了调味汁儿的黄金凤尾虾球放进口中咀嚼时，刚刚因为松鼠桂鱼而显得有些厚重的味觉顿时在一股子咸香鲜酥的口感中为之一清。
不但这道菜的味道让华青衣她们出乎意外，而且那金黄色的虾球吃到嘴里，才外面那层用面糊炸成了酥皮居然极薄。
酥酥的一口咬下去，尽是软嫩多汁、鲜美异常的虾肉，完全没有普通凤尾虾那种因为面糊过多而抢了虾肉味的感觉。
而最妙的是，这道黄金凤尾虾球的咸香鲜酥的口感，居然与口腔中余韵绵长的松鼠桂鱼那酸甜醇厚的味道相互衬托、相映成趣。
“难怪小木头你让我们吃完松鼠桂鱼之后接着就吃这道黄金凤尾虾球，原来这两道菜的味道交融在一起，居然别有一番滋味。”咽下食物的华青衣笑道。
而她的这番话，很是得到了在场其它人的认同。甚至就连一直在内心里，下意识否定秦晓伟厨艺的李昆昊，这回也不得不承认对方的巧妙用心。
“呵呵……青衣姐，这话说得还为时过早哦，来来来，最后一道芙蓉冻顶红玉盏，这时候吃正当时，大家都别客气。”故作神秘的秦晓伟又招呼道。
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眼瞅着大家面前的红玉盏都要空了，秦晓伟这才笑着提醒道里面的吃完了，记得把外面的红玉盏也啃喽，不然又少了一层滋味的变化。”
虽然不这做为容器的番茄有吃头，但考虑到之前几道菜给所有人带来得接二连三的惊喜，当下没有一个人例外，全都埋头啃起番茄来。
果然没让众人失望的是，那做为红玉盏的番茄，在吸收了芙蓉冻顶汤汁的美妙滋味之后，所表现出来的酸甜鲜美，更是让人不由连连称赞。
如果说之前同样用到番茄这个材料的松鼠桂鱼，是茄味浓郁、酸甜醇厚的口感，那这道芙蓉冻顶红玉盏中的茄味，却是清灵通透、飘然如云。
就在大家还在细细回味着这道压轴大菜的美妙之处时，咂吧了一番嘴马的李昆昊，突然一拍的大腿说道我明白了”
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歉意地扫了众人一眼之后，李昆昊这才得意地笑道嘿嘿……我总算是明白刚刚那道松鼠桂鱼哪里给我的感觉不对了。”
“如果我没料得话，秦老弟在烹制这道菜时，并没有用传统的番茄酱，而是用得这几只红玉盏的盏心做为配料，不是也不是。”
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