第329章 再来一碗（2/2）
作者：风雨中的尘埃
艺上的造诣，他确实佩服对方。毕竟人家可没有自己那种超然物外的作弊手段。
再加上刚刚不管是安馨还是杨万里他们，也都纷纷提出了想一试八珍一根面的要求，所以，这家伙很爽快的就答应了下来。
由于之前揉面时有意多准备了一些，所以，这一回秦晓伟的面没有再让众人等的太久，只是没多会儿的功夫一碗碗“清汤寡水”的面条就被送了上来。
接过面碗的郑成功并没有言语，先是轻轻地嗅了嗅那随着水汽缭绕在鼻尖的着那一缕悠远暗香，随后才浅浅地尝尝了那宛若白水的清汤。
汤一入口，那与朴实无华的面汤完全两种极端的味道，让他顿时就是一呆。
好在这位也算是厨中老手，稍稍收拾了下心情又开始品尝起那纤细如针，打着圈盘于汤水之中的面条来。
做为厨师界的后起之秀，郑成功自然不会不知道这一根面的地道吃法。可等寻到面的一端并吸溜进嘴里咀嚼之后，眼中的神色不由又是一变。
只不过，这个时候别说正两眼放光地吃着这八珍一根面的安馨他们，就连没有吃到面光是喝汤的那些天然居员工，此时也被那绝妙的味道给陶醉得压根顾不上这位的输不起的对手了。
等郑成功边吃边细细分析着这碗面的独到之处一会儿之后，才发现一碗面居然被自己不知不觉中连面带汤吃了个精光。
虽然这时候并没有人在意他的行为，但这种明显有些忘形的行为还是让这家伙有些难堪起来。当下把碗一丢，连个场面话也没有，直接转身就闪人离去了。
“哼！这小子到是傲气的很。”总算打发了马德华与方文山这两个家伙的赵志诚，看着那离去的身影很是不屑地说道。
“傲气？我呸！他这是自惭形秽好吧。知道自己的面确实逊人一筹，否则怎么不也弄点刀削面出来给木头尝尝？”一旁的钱万成撇了撇嘴说道。
而这时，眼瞅着上门“踢馆”的人败退而去，秦晓伟从一旁走了上前，笑着说道：“赵老，钱老，怎么，你们还想吃吃那刀削面？”
“我们吃不吃的到无所谓，主要是你没吃到确实有些可惜。不得不说，这小子虽然没啥肚量，但手艺确实不错，你尝尝应该会有所裨益的。”赵志诚解释道。
“得了吧，就这回的比试，我觉得不管是从做面的手法上还是成品的味道上，那刀削面都逊木头的面不止一筹。”
眼馋地看了一旁正吃面的众人一眼，钱万成又道：“更何况，这八珍一根面还颇有一些传统文化底蕴的，过年过节或者家中有喜事，用这面再合适不过。”
“咦？老钱，你这个提议不错哦。唉……可惜这种八珍一根面没办法量产，否则弄个品牌出来肯定火。”一旁的赵志诚有些惋惜地说道。
到是秦晓伟在听了这话之后，眼前不由一亮。
之前沈星婷就没少催他再给公司弄点新产品出来，可这家伙一来太懒，二来对于迷迭香这家伙真心是并不想搞得太大。
因为秦晓伟知道，自己既然决定去当这个甩手掌柜，那就好好安心继续当下去。公司的事儿能不管就不管，守好农业公司那一亩三分地就行。
至于迷迭香这边，除了继续掌控着秦记卤酱坊的秘方和每年安心拿分红就好，真要是仗着自己大股东的身份乱插手那才是真傻呢。
反正自从当初将公司的股份拿出来与众人分了，并将经营与管理全部交给沈星婷去打理，他图得也就是个你好我好大家好的人脉关系。
至于赚不赚钱，赚多少钱，公司到底谁说了算等等这一系列的问题，在自有盘算的这家伙心中压根就从未当成一回事儿。
反正自从将肥龙的大部分资产全都接手之后，有了这高达几千万的外快在手，对于迷迭香秦晓伟这甩手掌柜当得也就越发的毫无压力了。
只不过，这该出的力有时候自然还是得出。毕竟这公司名义上还是他占着这大股东的位置，尽点心力自然也是无可厚非的。
而这钱万成这随口一说，到是给了秦晓伟一个很好的提议。至于赵志诚口中的惋惜，对他来说到并不是没有办法解决的问题。
虽然今天这八珍一根面制作起来不但对食材的品质要求很高，而且手法上面也非常的讲究，想靠机器批量制作那完全是不现实的。
可不现实归不现实，这原版的八珍一根面弄不起来，不代表简化版的没办法弄啊，大不了花点成本让系统推演出一个可行性的配方出来不就行喽。
心下有了主意之后，秦晓伟当即将简化八珍一根面的事情交给了系统去推演，自己却接口说道：“赵老，钱老，要不我也弄碗刀削面出来让您二位品鉴品鉴？”
“这主意好是好，可是我还是觉得没有必要。有了更好的东西何必再花这个功夫去吃差些的？”钱万成摇头说道。
而跟自己老友观点不同，认为郑成功的刀削面确实有可取之处，借鉴一下对厨艺会有好处的赵志诚，当下一拍手说道：
“好哇！虽然你没尝到对方的面，但我们吃过啊，到时候点评一下多少还是有些作用的。至于这家伙，你就当他说得话是放屁就成。”
“你个老家伙，找打是吧！”被鄙视了的钱万成把眼一瞪，挽起袖子颇有气势地说道。
习惯了这两个忘年之交老小孩的性子，秦晓伟也没在意，而是走回到自己刚刚比试时的案台前，取出食材开始动起手来。
刀削面的面很重要，要劲道面里还不带能气泡。所以对和面的技术要求很严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。
先打成面穗之后再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
而刀削面最妙之处还在刀功，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀。
嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。
高明的厨师，每分钟最快能削二百刀左右，而且削出来的面叶长度，几乎都是恰到好处的六寸左右，这种技艺非是一般做刀削面生意的人所能掌握。
而这刀削面到了秦晓伟的手里，自然也不会逊色于自己的老对手。等面合好并醒好之后，他一手托面，一手拿刀，就往已经烧开水的锅里削了起来。
与郑成功一样，这家伙削面时用得也不是那种刀削面所特有的削面刀。只不过，与对方不同的是，秦晓伟干脆用的就是一把再普通不过的菜刀。
边削他还边同样吟唱道：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”
虽然这话可没有郑成功那“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”来得好听，但却形象地将刀削面的技艺给形容了出来。
等这边的面在众目睽睽之下一出锅，赵志诚与钱万成仗着自己的年纪是在场众人中最大的，当仁不让的抢过了最先的两碗就稀里呼噜地吃了起来。
就在其它人为了下一锅的面焦急地等待时，这两个老货却已经以迅雷不及掩耳盗铃之势，连汤带面得将自己的那碗给一扫而光。
还没等安馨他们开口讯问这面到底如何时，却见这两个老家伙不约而同很没品地把手中的碗一伸，异口同声地说道：“木头，再来一碗！”
再加上刚刚不管是安馨还是杨万里他们，也都纷纷提出了想一试八珍一根面的要求，所以，这家伙很爽快的就答应了下来。
由于之前揉面时有意多准备了一些，所以，这一回秦晓伟的面没有再让众人等的太久，只是没多会儿的功夫一碗碗“清汤寡水”的面条就被送了上来。
接过面碗的郑成功并没有言语，先是轻轻地嗅了嗅那随着水汽缭绕在鼻尖的着那一缕悠远暗香，随后才浅浅地尝尝了那宛若白水的清汤。
汤一入口，那与朴实无华的面汤完全两种极端的味道，让他顿时就是一呆。
好在这位也算是厨中老手，稍稍收拾了下心情又开始品尝起那纤细如针，打着圈盘于汤水之中的面条来。
做为厨师界的后起之秀，郑成功自然不会不知道这一根面的地道吃法。可等寻到面的一端并吸溜进嘴里咀嚼之后，眼中的神色不由又是一变。
只不过，这个时候别说正两眼放光地吃着这八珍一根面的安馨他们，就连没有吃到面光是喝汤的那些天然居员工，此时也被那绝妙的味道给陶醉得压根顾不上这位的输不起的对手了。
等郑成功边吃边细细分析着这碗面的独到之处一会儿之后，才发现一碗面居然被自己不知不觉中连面带汤吃了个精光。
虽然这时候并没有人在意他的行为，但这种明显有些忘形的行为还是让这家伙有些难堪起来。当下把碗一丢，连个场面话也没有，直接转身就闪人离去了。
“哼！这小子到是傲气的很。”总算打发了马德华与方文山这两个家伙的赵志诚，看着那离去的身影很是不屑地说道。
“傲气？我呸！他这是自惭形秽好吧。知道自己的面确实逊人一筹，否则怎么不也弄点刀削面出来给木头尝尝？”一旁的钱万成撇了撇嘴说道。
而这时，眼瞅着上门“踢馆”的人败退而去，秦晓伟从一旁走了上前，笑着说道：“赵老，钱老，怎么，你们还想吃吃那刀削面？”
“我们吃不吃的到无所谓，主要是你没吃到确实有些可惜。不得不说，这小子虽然没啥肚量，但手艺确实不错，你尝尝应该会有所裨益的。”赵志诚解释道。
“得了吧，就这回的比试，我觉得不管是从做面的手法上还是成品的味道上，那刀削面都逊木头的面不止一筹。”
眼馋地看了一旁正吃面的众人一眼，钱万成又道：“更何况，这八珍一根面还颇有一些传统文化底蕴的，过年过节或者家中有喜事，用这面再合适不过。”
“咦？老钱，你这个提议不错哦。唉……可惜这种八珍一根面没办法量产，否则弄个品牌出来肯定火。”一旁的赵志诚有些惋惜地说道。
到是秦晓伟在听了这话之后，眼前不由一亮。
之前沈星婷就没少催他再给公司弄点新产品出来，可这家伙一来太懒，二来对于迷迭香这家伙真心是并不想搞得太大。
因为秦晓伟知道，自己既然决定去当这个甩手掌柜，那就好好安心继续当下去。公司的事儿能不管就不管，守好农业公司那一亩三分地就行。
至于迷迭香这边，除了继续掌控着秦记卤酱坊的秘方和每年安心拿分红就好，真要是仗着自己大股东的身份乱插手那才是真傻呢。
反正自从当初将公司的股份拿出来与众人分了，并将经营与管理全部交给沈星婷去打理，他图得也就是个你好我好大家好的人脉关系。
至于赚不赚钱，赚多少钱，公司到底谁说了算等等这一系列的问题，在自有盘算的这家伙心中压根就从未当成一回事儿。
反正自从将肥龙的大部分资产全都接手之后，有了这高达几千万的外快在手，对于迷迭香秦晓伟这甩手掌柜当得也就越发的毫无压力了。
只不过，这该出的力有时候自然还是得出。毕竟这公司名义上还是他占着这大股东的位置，尽点心力自然也是无可厚非的。
而这钱万成这随口一说，到是给了秦晓伟一个很好的提议。至于赵志诚口中的惋惜，对他来说到并不是没有办法解决的问题。
虽然今天这八珍一根面制作起来不但对食材的品质要求很高，而且手法上面也非常的讲究，想靠机器批量制作那完全是不现实的。
可不现实归不现实，这原版的八珍一根面弄不起来，不代表简化版的没办法弄啊，大不了花点成本让系统推演出一个可行性的配方出来不就行喽。
心下有了主意之后，秦晓伟当即将简化八珍一根面的事情交给了系统去推演，自己却接口说道：“赵老，钱老，要不我也弄碗刀削面出来让您二位品鉴品鉴？”
“这主意好是好，可是我还是觉得没有必要。有了更好的东西何必再花这个功夫去吃差些的？”钱万成摇头说道。
而跟自己老友观点不同，认为郑成功的刀削面确实有可取之处，借鉴一下对厨艺会有好处的赵志诚，当下一拍手说道：
“好哇！虽然你没尝到对方的面，但我们吃过啊，到时候点评一下多少还是有些作用的。至于这家伙，你就当他说得话是放屁就成。”
“你个老家伙，找打是吧！”被鄙视了的钱万成把眼一瞪，挽起袖子颇有气势地说道。
习惯了这两个忘年之交老小孩的性子，秦晓伟也没在意，而是走回到自己刚刚比试时的案台前，取出食材开始动起手来。
刀削面的面很重要，要劲道面里还不带能气泡。所以对和面的技术要求很严，水、面的比例，要求准确，一般是一斤面三两水。
先打成面穗之后再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。如果揉面功夫不到，削时容易粘刀、断条。
而刀削面最妙之处还在刀功，一般不使用莱刀，要从特制的弧形削刀。操作时左手托住揉好的面团，右手持刀，手腕要灵，出力要平，用力要匀。
嚓、嚓、嚓，一刀赶一刀，削出的面叶儿，一叶连一叶，恰似流星赶月，在空中划出一道弧形白线，面叶落入汤锅，汤滚面翻，又象银鱼戏水，煞是好看。
高明的厨师，每分钟最快能削二百刀左右，而且削出来的面叶长度，几乎都是恰到好处的六寸左右，这种技艺非是一般做刀削面生意的人所能掌握。
而这刀削面到了秦晓伟的手里，自然也不会逊色于自己的老对手。等面合好并醒好之后，他一手托面，一手拿刀，就往已经烧开水的锅里削了起来。
与郑成功一样，这家伙削面时用得也不是那种刀削面所特有的削面刀。只不过，与对方不同的是，秦晓伟干脆用的就是一把再普通不过的菜刀。
边削他还边同样吟唱道：“刀不离面，面不离刀，胳膊直硬手平，手端一条线，一棱赶一棱，平刀是扁条，弯刀是三棱。”
虽然这话可没有郑成功那“一叶落锅一叶飘，一叶离面又出刀，银鱼落水翻白浪，柳叶乘风下树梢。”来得好听，但却形象地将刀削面的技艺给形容了出来。
等这边的面在众目睽睽之下一出锅，赵志诚与钱万成仗着自己的年纪是在场众人中最大的，当仁不让的抢过了最先的两碗就稀里呼噜地吃了起来。
就在其它人为了下一锅的面焦急地等待时，这两个老货却已经以迅雷不及掩耳盗铃之势，连汤带面得将自己的那碗给一扫而光。
还没等安馨他们开口讯问这面到底如何时，却见这两个老家伙不约而同很没品地把手中的碗一伸，异口同声地说道：“木头，再来一碗！”