第31章 杨大姐上门（1/2）
作者：假面的盛宴
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整个秋收持续了大半个月才算结束，不光杨家的男人们被累脱了一层皮，‘女’人们也累的快虚脱了。。更新好快。
杨老爷子看整个秋收完美结束，虽说中间还是出了些令人不愉快的事情，但总体来说无伤大雅，而且老天也给脸，这么多天一点雨都没有下，天天都是‘艳’阳高照的。便下了命令，为了犒劳大家这段时间的辛苦，家里今天要吃顿好的。
一时间家里的人都兴高采烈的。
这次，何氏不光杀了家里的一只‘鸡’，还罕见的拿了些银钱去买两斤‘肉’回来。着实令人惊讶，如果她脸上没有‘肉’疼的神‘色’就更好了。
连王氏一贯只喜欢吃现成不喜欢干活的，都帮着杀‘鸡’褪‘毛’。
看来王氏这段时间也馋了，虽说那次事情过后，家里的饭菜就油水大增，但是也只限‘油水’，‘肉’是很少见的，连林青婉这样一向不重口腹之‘欲’的人，都不免馋起‘肉’来。
林青婉去后面菜园子里掐了点豆角青椒黄瓜之类的回来，和姚氏两个人一起摘好拿到井边去洗。
今天家里的孩子们也没有出去疯跑，而是都很老实的呆在家里。估计知道家里要吃‘肉’了，都等着吃‘肉’呢。
那次事情过后，姚氏就更加沉默了。
但是这些都是针对何氏的，她不再主动跟何氏说话，何氏跟她说什么她总是木着一张脸。虽说效果同样，但这也算是一种进步。
林青婉把菜洗好，拿到灶房去切。姚氏在帮她烧火蒸高粱米饭。
由于今天何氏罕见的大方，食材、油、佐料之类的都敞开了用，林青婉便准备放开手脚来做这顿饭。
她先是把猪‘肉’洗净，放在案板上，切得薄薄的一片一片的。
这里的人们都喜欢吃‘肥’‘肉’，觉得‘肥’‘肉’油水多，所以何氏买的这条猪‘肉’是一块大‘肥’‘肉’，就是最边缘处有两层薄薄的瘦‘肉’。
平时家里吃‘肉’都是切得厚厚的一块一块的，放在锅里随便炒两下，然后放些土豆白菘之类的进去烧。菜是有‘肉’味了，但是‘肉’却是一咬一嘴油，油腻的很。林青婉根本吃不了这种大‘肥’‘肉’，所以今天她准备按自己的方法来做。
她把‘肉’切片了放在一旁，然后又拿过洗好的‘鸡’剁块。处理完‘肉’食，她开始处理‘肉’里面配的翘头。把土豆切成小块，把青椒片开切块，把葱姜蒜洗净切好，把木耳香菇之类的用水洗干净。
处理完以后，她准备下锅了。
先是把‘鸡’放在冷水里下锅焯一下，焯完盛出‘鸡’‘肉’等下备用。
把锅洗干净，她把猪‘肉’放进锅里炼。一直等到‘肥’‘肉’炼的黄黄的，有一点焦，然后赶紧把葱姜蒜、‘花’椒、小辣椒放进锅里炸，一直炸出香味，才放了些酱油进去。用铲子炒了几下，等酱油把‘肉’都浸透了，倒了些水进去把‘肉’淹过，盖上锅盖。
‘肉’在锅里烧着，香味弥漫着整个灶房。姚氏边烧火边说道，“好香呀。二嫂你里面放了啥？”
在院子玩的孩子们也都闻到香味跑过来，站在‘门’口往里面望。
“二伯母，你在做啥好吃的。”杨大郎口水直流的问道。
林青婉笑着说，“二伯母在给你们烧‘肉’吃。”转头又对姚氏说，“三弟妹，我在里面啥都没放。只是跟你们平时做的方法不一样。”
嫁过来之后，天天在家里做饭，林青婉发现其实这里的调料、佐料并不少。当然像味‘精’、‘鸡’‘精’、之类的没有，但是一般家用的佐料都有。像青椒、小红椒、八角、桂皮之类的都有，包括胡椒、‘花’椒都有。只是用法跟她上辈子的用法不一样罢了。
八角桂皮胡椒‘花’椒在这里是医用草‘药’，没有人用来食用。青椒倒是可以炒菜，但是小红椒的用法却是跟青椒用法一样的，都是当配菜炒进去，而不是像她上辈子的世界那样，是晒干了以后炸锅用的。胡椒的用法更是稀奇，没有晒干磨粉，而是当草‘药’整个煮成汤‘药’给病者服用，‘花’椒也一样。
她之所以知道八角桂皮胡椒‘花’椒在这里是做医用的草‘药’，还是跟杨铁柱闲聊的时候问出来的。杨铁柱以前常年在山里打猎，有时候碰到可以卖给医馆的草‘药’，也会采上一些回来卖。只是卖的价格极低，他很少会去采。所以她一描述出来，他就知道那些是什么东西了。
听了之后，林青婉就留了心。这次做饭之前，她就让杨铁柱去村里大夫那儿买了一些回来试用。
‘花’椒倒是可以用，就是胡椒没有晒干磨粉，今天是用不了了。
林青婉把锅里的‘肉’翻炒两下，然后放了点八角和桂皮进去。又炖煮了一会，把摘好豆角放进去，并放了盐。又煮了一会，她看豆角颜‘色’应该烧熟了，就起锅装盘。
然后就是烧‘鸡’‘肉’了，‘鸡’‘肉’焯水之后，还是刚才一样的入锅流程，等‘鸡’‘肉’烧
整个秋收持续了大半个月才算结束，不光杨家的男人们被累脱了一层皮，‘女’人们也累的快虚脱了。。更新好快。
杨老爷子看整个秋收完美结束，虽说中间还是出了些令人不愉快的事情，但总体来说无伤大雅，而且老天也给脸，这么多天一点雨都没有下，天天都是‘艳’阳高照的。便下了命令，为了犒劳大家这段时间的辛苦，家里今天要吃顿好的。
一时间家里的人都兴高采烈的。
这次，何氏不光杀了家里的一只‘鸡’，还罕见的拿了些银钱去买两斤‘肉’回来。着实令人惊讶，如果她脸上没有‘肉’疼的神‘色’就更好了。
连王氏一贯只喜欢吃现成不喜欢干活的，都帮着杀‘鸡’褪‘毛’。
看来王氏这段时间也馋了，虽说那次事情过后，家里的饭菜就油水大增，但是也只限‘油水’，‘肉’是很少见的，连林青婉这样一向不重口腹之‘欲’的人，都不免馋起‘肉’来。
林青婉去后面菜园子里掐了点豆角青椒黄瓜之类的回来，和姚氏两个人一起摘好拿到井边去洗。
今天家里的孩子们也没有出去疯跑，而是都很老实的呆在家里。估计知道家里要吃‘肉’了，都等着吃‘肉’呢。
那次事情过后，姚氏就更加沉默了。
但是这些都是针对何氏的，她不再主动跟何氏说话，何氏跟她说什么她总是木着一张脸。虽说效果同样，但这也算是一种进步。
林青婉把菜洗好，拿到灶房去切。姚氏在帮她烧火蒸高粱米饭。
由于今天何氏罕见的大方，食材、油、佐料之类的都敞开了用，林青婉便准备放开手脚来做这顿饭。
她先是把猪‘肉’洗净，放在案板上，切得薄薄的一片一片的。
这里的人们都喜欢吃‘肥’‘肉’，觉得‘肥’‘肉’油水多，所以何氏买的这条猪‘肉’是一块大‘肥’‘肉’，就是最边缘处有两层薄薄的瘦‘肉’。
平时家里吃‘肉’都是切得厚厚的一块一块的，放在锅里随便炒两下，然后放些土豆白菘之类的进去烧。菜是有‘肉’味了，但是‘肉’却是一咬一嘴油，油腻的很。林青婉根本吃不了这种大‘肥’‘肉’，所以今天她准备按自己的方法来做。
她把‘肉’切片了放在一旁，然后又拿过洗好的‘鸡’剁块。处理完‘肉’食，她开始处理‘肉’里面配的翘头。把土豆切成小块，把青椒片开切块，把葱姜蒜洗净切好，把木耳香菇之类的用水洗干净。
处理完以后，她准备下锅了。
先是把‘鸡’放在冷水里下锅焯一下，焯完盛出‘鸡’‘肉’等下备用。
把锅洗干净，她把猪‘肉’放进锅里炼。一直等到‘肥’‘肉’炼的黄黄的，有一点焦，然后赶紧把葱姜蒜、‘花’椒、小辣椒放进锅里炸，一直炸出香味，才放了些酱油进去。用铲子炒了几下，等酱油把‘肉’都浸透了，倒了些水进去把‘肉’淹过，盖上锅盖。
‘肉’在锅里烧着，香味弥漫着整个灶房。姚氏边烧火边说道，“好香呀。二嫂你里面放了啥？”
在院子玩的孩子们也都闻到香味跑过来，站在‘门’口往里面望。
“二伯母，你在做啥好吃的。”杨大郎口水直流的问道。
林青婉笑着说，“二伯母在给你们烧‘肉’吃。”转头又对姚氏说，“三弟妹，我在里面啥都没放。只是跟你们平时做的方法不一样。”
嫁过来之后，天天在家里做饭，林青婉发现其实这里的调料、佐料并不少。当然像味‘精’、‘鸡’‘精’、之类的没有，但是一般家用的佐料都有。像青椒、小红椒、八角、桂皮之类的都有，包括胡椒、‘花’椒都有。只是用法跟她上辈子的用法不一样罢了。
八角桂皮胡椒‘花’椒在这里是医用草‘药’，没有人用来食用。青椒倒是可以炒菜，但是小红椒的用法却是跟青椒用法一样的，都是当配菜炒进去，而不是像她上辈子的世界那样，是晒干了以后炸锅用的。胡椒的用法更是稀奇，没有晒干磨粉，而是当草‘药’整个煮成汤‘药’给病者服用，‘花’椒也一样。
她之所以知道八角桂皮胡椒‘花’椒在这里是做医用的草‘药’，还是跟杨铁柱闲聊的时候问出来的。杨铁柱以前常年在山里打猎，有时候碰到可以卖给医馆的草‘药’，也会采上一些回来卖。只是卖的价格极低，他很少会去采。所以她一描述出来，他就知道那些是什么东西了。
听了之后，林青婉就留了心。这次做饭之前，她就让杨铁柱去村里大夫那儿买了一些回来试用。
‘花’椒倒是可以用，就是胡椒没有晒干磨粉，今天是用不了了。
林青婉把锅里的‘肉’翻炒两下，然后放了点八角和桂皮进去。又炖煮了一会，把摘好豆角放进去，并放了盐。又煮了一会，她看豆角颜‘色’应该烧熟了，就起锅装盘。
然后就是烧‘鸡’‘肉’了，‘鸡’‘肉’焯水之后，还是刚才一样的入锅流程，等‘鸡’‘肉’烧