《御厨小白》免费阅读!

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作者:妃呼狶

彩绝伦,我们站在极高的看台上看得一清二楚。

    很快就有人打到了猎物,开始冲着看台方向挥手邀起功来。

    一上午下来,各皇子王孙均收获颇丰,皇上看着骁勇善战的皇子们显得十分满意和愉悦。

    待下午围猎结束后,皇上为众人分了今日所获的猎物,并挑了一块上好的鹿肉派人送到了公主的住处。

    “好新鲜的鹿肉啊,公主你知道吗?鹿肉为食用肉类之极品,肉质细嫩、味道美、瘦肉偏多,营养价值比牛、羊、猪肉都高得多呢,可以用来烹制好多种菜肴。内可用来服食、前汤或熬、外用捣敷……”

    我一见这块上等鹿肉便地打断了。

    “停,怎么开始说起食用疗效来了,本宫又不是厨子~你难道还想给我上个课不成?还不如将它做出来,我品尝以后便知。”

    “是是~公主大人,小的这就去准备。不过,吃这鹿肉可是有讲究的,需得自己动手烤,边烤便吃才更香呢,不如我们晚饭自己烤鹿肉吃,不知公主意下如何呀?”

    “还有这个说法?好啊~我到要看看翕然做的鹿肉有何不同。”

    见公主欣然答应,我便转身对她身旁的鸢儿说道:

    “还麻烦鸢儿你去寻一处僻静的地方,带人收拾干净,将烤肉要用的铁炉、铁叉、铁丝筚子等物件先准备好,我先清理一下鹿肉,随后就到。”

    我说以后她马上并没有动,我以为她没听见又再说了一次,可她还是没动,这下我在原地可太尴尬了。

    公主看到我的窘迫,强憋着笑示意鸢儿照我的吩咐做,这次她才领了命出去准备。

    嘿,鸢儿这小丫头,居然敢无视我!唉,可怜我这个没有地位的可怜人呐,公主欺负我,连鸢儿也欺负我~

    我可怜兮兮地跟着她出了公主的住处,先找到了行宫内的厨房,趁鸢儿先去找地方的空闲,准备先将这块新鲜的鹿肉处理一下。

    我先把将好的这块鹿肉切成厚薄均匀的肉片,放入碗中。

    再加入腥的黄酒和盐同肉片抹匀。然后依次放入丁香、酱油、大料、花椒、葱、姜、茴香,最后才加入了师傅给我的独家秘方与它们一同混合均匀。

    我的独家秘方放在这鹿肉中,更使鹿肉鲜嫩异常,还不至于让其他香料掩盖了鹿肉自身的风味,以便鹿肉的烤制出来后的口感更加丰富独特。

    现在只需将它静置在一旁,让鹿肉充分入味即可。我听师傅说过,这鹿肉需得腌制一两个时辰风味才最好。

    吃鹿肉自然少不了要小酌几杯,现在这节气宫中上好的桂花酿最好,幸好御膳房带了一些来,等会儿,一起拿些去吧。

    一个时辰后,鸢儿派人跟我说已经准备好了请我先过去。

    我过去以后才发现,她找的是一处行宫内曲径通幽的亭子,亭外倚着一棵极大的枫树。

    我将腌好的鹿肉和桂花酿端到亭中,然后再派了几人去请公主。

    趁公主还没来,我提前用铁丝筚子一串一串地将肉片全部串好。

    洗了手,点炭调好火。当炭烧到完全无烟时,便先拿了一部分穿好的鹿肉在炉上烤着,坐在一旁小酌一杯醇香无比的桂花酿,就等着公主一同来分享美味了。

    这可是师傅教给我的烤鹿肉秘方儿,它在这世上要是称第二,就没人敢称第一了!
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