确保产能。
老三和阿达每天都忙得焦头烂额,餐巨头的第二批餐厅又要开业了,在食材短缺的困境里,更是雪上加霜。
精明强干的林希言小姐立即召唤他们来开会。她先安抚他们一轮,表示恶劣的天气很快会过去,他们集团有丰富的经验应对食材问题,请他们不要担心。
老三和阿达并不需要这种不切实际的安抚,老三直入主题:“第二批餐厅能不能延后开业,这种极端天气或许会延续到冬季,现在食材已经很紧张,再过一阵,库存见底了,交通货运的问题会更加严重,到时我们真正进入‘严冬’,难道煮午餐肉和快熟面给客人吃?”
阿达一直帮他们设计菜单,也说,“现在食材预见性太差,如果是一两间店很好调配,三四十间就会大乱。”
林希言笑眯眯:“这是你们要解决的问题了。”
老三和阿达面面相觑。老三赖皮:“没错,这是我们的职责。可是解决不了也没有办法啊宝贝,你们既然要天然食材,那就得看老天爷脸色了,你逼我也没用,我要是能呼风唤雨,现在肯定马上去狮子山作法!”
“作法倒是不用,”林希言依然温声软语,“改变一下策略就可以。最好的农作物长不出来嘛,那就用次等,次等的没法运输,那就用三等,三等的不够用,那就接着找;一个番茄是怎么种出来,客人的舌头哪里辨别得了,我可以放你们一马,你们只要给出足够的食材,怎样来的我不管,唯一的条件是品质把好关,不要腐坏低劣的。”
老三不用等阿达反对,就开怼道:“姑奶奶,那不就等于打自己脸吗?您家餐厅的卖点就是食材,有没有农药、用什么水质来种,客人是吃不出来,可你都用这个来宣传和定价了,现在要去买打过药的大棚番茄,监管部门又不是瞎的!”
“监管部门你不用担心,让他们睁只眼闭只眼还是有办法的。前提是,卖相和味道当然要有起码的保证,而且我们只度过眼前难关,之后该严格还是严格。”
阿达开口道:“那你们自己去买好啦,不用通过我们。签合约的时候,我们谈过这种不可抗力的问题,万一出现天气反常或者战争,食材供应中断,我们没有义务达到协议上的供应量。”
这话一出,林希言倒是没法反驳,他们确实把天灾人祸都写进条约里了,非常时期供不上货,并不算违约。她知道阿达不好商量,转而对老三道:“苏公子,你们是没有义务,但我们有共同的利益。你停止供货,对你第四季度的数据影响很大吧,对赌马上到期了,靠你那些店能卖出十亿?”
这一下抓住了老三的命门。
阿达见老三犹豫不决,又道:“我们在想办法解决运输的问题,会尽力地调配,做不到那个量也没有办法。现在开第二批餐厅不是好时候,希望你们考虑一下,延迟到风暴季结束。”
林希言摇头:“一延迟就会影响股价,我们要考虑的因素很多,阿达主厨,这是上下几十亿的资本,比起来,一颗番茄是长在太阳下,还是大棚底,又有多重要?”
“很重要啊,”老三终于开口,“番茄直接吃进你肚子里,资本嘛,就像这里的雾霾一样,说有就有,说没有就没有,每个平台报的还不一样。这事就这样吧,以阿达主厨的意见为准。”
林希言没想到老三这次那么拧,嘲道:“哎,你天天老婆前、老婆后的,遇到事情就老婆作主啊。”
“那当然,我出名的惧内,”老三意味