,每个人都在舔盘子。”
子安笑道:“哈哈,你看吧,我没出去推销,他们都知道那是好东西。粮食是最踏实的食物,没有人可以拒绝米。”
阿达有点挫败感,不服道:“做米谁不会?等下我就做很多饭给他们吃。”
接下来他们俩一起出台了。
大家都知道这顿饭有两大厨,这时候见两人一起走了出来,席上静默了片刻。阿达和子安见惯了各种场面,自有名厨的气度,两人并肩站一起,宾客们都停下了交谈,不自觉地看向他们。
老三笑道:“大厨,我们的周末野外烧烤会要开始了吗?”
饭桌旁,助手已经摆上了一个长炭炉和一个小炉子,推车上是五花八门的食材。子安应道:“本来应该是这样的,但我们的猎人今天不上班,这里只有水果、豆子和大饼了,希望大家不介意。”
“当然不会,”马提欧应道:“两位大厨的手艺我已经领教过了,可比血淋淋的鹿肉还要刺激,够我和朋友们吹嘘好几年。我觉得你们可以把猎人直接辞掉了。”
这顿饭进行到现在,已经过了一个多小时,要是正统的法餐,就该上主菜了。阿达和子安不能使用大肉和海鲜,因此决定依循亚洲的习惯,以粮食为主,做美味直接又饱肚的主食。
天已经完全黑下来。眺望小湖,可以看见对岸依然有不少人在活动,踢球、跳绳、遛狗和放风筝,嬉笑声远远地传过来,笼统地成了人间气。这一头则炉火高涨,推杯换盏,言笑晏晏,有另一种装模作样的热闹。
第一道主菜由子安操作。
他们俩风格各走极端,理念又都极强,商量菜单的时候每每水火不容,最后阿达不耐烦了:“我们谁都不用说服谁,自己做自己的就好啦!”子安冷笑:“那算什么晚餐?这不等于叫几家外卖,放桌上一起吃吗。这样吧,你想的这道菜,我来做;我设计的这道菜,你做。我们谁也别有偏见,尽量把它做好。阿达主厨,你离了辣椒会做菜吗?”
阿达主厨自然受不了这样的挑衅,当下就应了。于是,两大厨出于要收服对方的无聊心理,开启了身份互换的游戏。
霍子安在烤炉前,开始做起了东南亚风格的咖喱卷饼;阿达则把煮过的黑豆和灿米、红糯米放进竹筒里,烤竹筒饭。
作者有话要说:
这种香蕉,我在槟城的浮罗山背吃过,几乎是长方形的,一根根粘一起,像肋排。我吃过最好吃的香蕉,上网想搜名字,结果被几百种品种名击败了~我猜是芭蕉的一种,酸味比较重,是熟的香蕉肉软而不涩。香蕉芯比较硬,吃完会跟脊骨一样剩下一整条,越说越像外星生物……
香蕉树芯是能吃的,棕榈树芯也一样。
然后每次搜一些奇怪的东西看看能不能吃,最后一定会发现它是一味中药。结论是中医真是什么都敢给人吃啊!
第78章 出色
他们使用的咖喱香料是阿达调配的,为免味道太刺激,子安把芒果挖空,将事先用芒果汁煮好的茄子咖喱放进果皮里,裹着锡纸放炭火里烧烤。
咖喱是个广泛的概念,专指用姜黄和其他香料调和的酱料,全世界的咖喱种类繁多,味道也相去甚远。没有了鱼虾的鲜味加持,子安干脆抛弃了咖喱的浓郁咸香,改成比较清新的蔬果版本。
阿达帮他制作卷饼。扁豆泥做的饼外皮-