他和辛韵的票数一样,并列25名,但是晋级名额只有25个,最终评委们商议后决定,留下辛韵,淘汰他。
在之前的比赛中,明明他的名次都比辛韵高,他不服这个结果!
最后还是阮棠站出来,淡淡道:“你基本功很扎实,去任何一个四星级饭店当厨师都没问题。”
“那为什么淘汰我?”得到了他的肯定,陈时复一下子就有了底气似的,挺直腰杆大声道,“你们是不是收了她的好处?!”
“你胡说什么!”辛韵一下子叫了起来,脸上涨得通红。
阮棠安抚地看了她一眼,然后才又对陈时复道:“你的水平不错,但是,我们要的不是只会模仿的厨师。”
在之前的比赛中,陈时复做的每一道菜都是重复他在直播里做过的菜色,与其他人的那种改良式半模仿还不同,他是完全地模仿,从食材处理手法到用料的分量,完全是复制了阮棠的炒菜数据,根本没有自己的理解在其中。
陈时复猛地睁大眼睛,“那又怎么样?模仿就不是做菜了吗?只要好吃不就行了!”
“……”
面对这样死缠烂打的选手,阮棠最后也只能狠下心,不再好言相劝,直接道,“在普通家庭里是这样没错,但是我们是厨师比赛。”
“只是复制的话,机器人也能做到。”
他摇了摇头,回到了评委台上,看着底下的各选手,沉声道:“我不知道,底下还有多少人和他一样,觉得不公平,或是觉得有黑幕的,如果你们对比赛结果有疑义,随时可以向评委们求证。”
“这次比赛,我们的晋级标准有很多种,不仅仅是票数,你的基本功、你的心理素质、包括你的创新能力和对食材的理解,都在我们的考察范围之内。我们要选择的,是能够带领帝国美食行业发展的人才,不是只会跟风的庸才。”
见底下的选手都战战兢兢,不敢说话,他才吸了一口气,结束了这个令人不快的话题。
“恭喜诸位顺利晋级全国25强,下一场就是半决赛,只有五个人能晋级最终的决赛,所以比赛难度将再度提升,请大家利用接下来的几天时间,做好充分的准备。”
第99章
经过三位评委的讨论,四分之一决赛的前三名分别是施明旭、查盼盼和钱勇, 他们也会在下一场拥有特权。
晚上阮棠照常开启了直播, 一进入直播间,就被观众们热烈要求做手打牛肉丸。比赛的时候, 阮棠只是示范了怎么手打牛肉, 而没有亲自将牛肉丸做成一道菜, 所以观众们很想尝尝看阮棠亲手制作的手打牛肉丸是什么味道, 会不会比那些选手们做得更好。
阮棠向来是很宠自己的直播观众的, 因此很干脆地更改了菜单, 决定做个撒尿牛丸。前世的地球有一部很有名的电影,叫做《食神》, 在那里面就有一段做撒尿牛丸的过程,阮棠很喜欢那部电影, 所以才会跟着去学这道菜。
他用木棍将牛肉捶打至肉泥状, 然后将濑尿虾剥壳去掉肠线, 捣成泥,再放入盐、胡椒粉、黄酒和少许白糖调味,做成虾酱。撒尿牛丸其实就像是小笼包一样, 在中间放入猪皮冻和虾酱,这样在牛肉丸煮透之后, 里面的猪皮冻化开之后, 就会变成鲜美的汤汁, 一口咬下去汁水四溢, 就像是撒尿-