示了一番。
糯米、糯米粉、紫薯、胡萝卜、菠菜、黑芝麻、豆沙、糖、黄油以及楚南之前没公布过的猪油。
传统的黑芝麻馅儿要用到猪油才够纯正,不过星际人民更偏爱用黄油,所以楚南准备了两种。
“上次直播我们说过,古老的华夏民族有一个传统节日是春节,今天我们再来说另一个特殊的传统节日,元宵节。”照例在做美食之前,楚南先给大家科普美食的来历。
原本之前看图片,大家只觉得汤圆可爱,现在楚南一开口,观众们这才反映过来,原来这远远可爱的小团子竟然也有如此深厚的文化底蕴。
不明觉厉的星际人民睁大了眼睛看这认真科普的楚南,眼中写满了对他的崇拜。
在他们心中,楚南完全已经成了远古美食的代言人,这个别具一格的风格,在网红界简直是一股无人可以取代的清流。
简单做了科普,楚南便开始制作。
将糯米粉打出来后他便开始制作馅儿。
将黄油熬化,然后将炒好的黑芝麻和糖倒入其中。
炒好了黑芝麻馅儿后楚南将他们拿去冷藏,因为时间原因,他将自己事先冷冻好的猪油黑芝麻馅儿拿了出来。
“接下来按照之前制作五彩饺子的方法,将这些蔬菜打成汁,然后分别往里面加糯米粉。”
楚南利落的打好汁,再一点一点加入糯米粉,很快五个糯米团便做好了。
楚南将没有添加任何蔬菜汁的纯白色的糯米团拿出来,揪出一小团揉成了圆团,接着用拇指将中间轻轻按压,直到按压成碗状。
“现在我们加入自己喜欢的馅儿。”
白色的汤圆楚南加的是黑芝麻馅儿,其他颜色的汤圆楚南准备加入豆沙馅儿和绿豆沙馅儿。
“汤圆的馅儿有很多种,最传统的是黑芝麻馅儿,当然也有花生馅儿红糖馅儿等等,也可以放水果,全看自己喜欢。”
将馅儿放入面团后,楚南将手中的汤圆拿的离拍摄器更近一些。
“煮汤圆有五个诀窍,轻轻捏、开水下、文火煮、点冷水、勤换汤。现在我们做的就是第一步,轻轻捏,将面团的口子封好。”
说完楚南给大家示范起来,轻轻将汤圆的扣子捏在一起,然后将它搓圆。
很快一个圆圆的胖胖的汤圆便搓好了~
屏幕前将馅儿加速冷冻后的粉丝们也跟着赶紧搓了起来,在楚南一遍又一遍耐心的教学下,不少人也终于搓出来了自己人生中第一个汤圆。
当初做饺子,很多人捏的奇形怪状的一点都没有楚南做的好看,不过搓汤圆比起捏饺子来要简单许多,只要不是十分手残的人,基本上都能搓出一个比较能看得过去的圆团来。
比起饺子来,汤圆似乎要更容易一点,这让一起跟着做的粉丝们也热情大涨。
直播间内很快就有观众开始晒起自己制作的图片来。
【妖六】:嗷嗷嗷,超级可爱的汤圆,虽然没有男神的好看,也有点扁,但是很满足了哈哈哈【图片】
【猫五】:好喜欢这个汤圆啊,特别好玩,以后可以经常做了【图片】
【rita lee sk】:看得好眼馋,男神每次做的美食都简单又好吃,这个汤圆一定也特别美味。
【胖胖哒的小吃货】:嗷嗷嗷受不了了,男神-