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作者：一碗苦蒿
好吃了，以前还不能吃辣，现在简直无辣不欢：“陈妹子，这鸭肠鸭胗爆炒最香了。等下加点酸姜酸辣椒和着，又香又辣。”
陈芳笑呵呵的挤着鸭肠，“要得，炒出来喊我爸上来一块儿吃。”
两只鸭子每只净重三斤，全都炖了肯定吃不完而且也腻，于是干脆一只清炖老鸭汤，一只红烧炖黄豆。鸭子是半年的嫩鸭子，说是老鸭汤也算不得正宗的老鸭汤，不过这鸭子都是用精饲料和吃湖里的鱼虾长大的，肉质鲜嫩，腥味小。
鸭子切成一块一块的，先用冷水浸着烧开，去掉肉里的血水，然后将鸭子捞起来。家里煮饭时一般都是萧楠和陈芳轮流烧火，有时候一个人也可以。架一块大柴块进去，可以烧半天。
淖水的鸭肉分成两半，一半红烧，一半清炖。
作料早已经处理好，萧楠将菜油倒进锑锅里烧热，丢进生姜片和花椒炒香，随即掺进两瓢水。萧楠习惯了煮菜时放潭水，这几乎成了她做饭的调料，这次依然也不例外。然后又捞出几个酸萝卜，切成方块放进锅里。酸萝卜可是老鸭汤的灵魂之物，要是没了酸萝卜，这老鸭汤也不算老鸭汤了。
半年的嫩鸭子不经火候，一个小时还没到，老鸭汤和红烧鸭子就好了。陈定山点名的爆炒鸭肠鸭胗香味爆出老远，辛辣味呛得家里的狗子纷纷狂打喷嚏，躲得远远的，眼睛却又不舍的盯着厨房这边。
红烧黄豆鸭烧了满满一大盆，红褐色的浓汁儿包裹着鸭肉，鲜亮润泽，黄豆也烧得软软的，将鸭子里渗出来的多余的油脂吸进去，味道香浓绵软。
老鸭汤将就多了，萧楠为了好看，特意用一个青花大瓷盆盛出来，乳白的汤汁里，镶嵌着灰白色的酸萝卜，大块大块带着鸭皮的鸭肉，洒上绿油油的葱花，简直漂亮极了。
陈芳单独将两样鸭肉各盛一盆出来，萧老爷子过来吃饭了，可老太太没过来，按道理她也应该端一碗过去给老人尝尝。
“小楠，酒。”陈定山盯着桌上的几道香喷喷的鸭肉、鸭肠，口水都快掉下来了，赶紧让萧楠去取酒。
这酒也就是去年酿的柚子果酒，没想到时间放久了，酒味倒是出来了。虽说没有纯白酒纯度高，不过对于他这种被禁酒的老头来说，也是不可多得的一道饮品。何况这果酒浓香馥郁，怎么也不会降低了档次。
“来来，都满上都满上。”
桌上的人一人倒了一碗，淡黄色的颜色与白色的瓷碗相映成辉，煞是好看。
萧老爷子话不多，都是陈定山说他默默的听着，哧啦几下子，一碗柚子酒就下了肚。
萧楠给她妈盛了一碗汤，又给陈亦松盛满，然后亲手递给他：“你喝喝看，看看有没有外面的老鸭汤好喝？”
第114章
一年之计在于春。
年一过,卧龙湾又开始忙了起来。歇了一冬的干田里,野草悄悄摸摸的伸出脑袋。村人把田埂上的缺口一堵上,伴随着春雷滚滚,雨水很快浸满了水田，绿绿央央的野草泡在水田里，老黄牛拉着犁耙一过，便掩在了厚厚的泥土里,隐隐约约透出点绿意。
没过几天,便化成了现成的肥料。
由于萧楠母女俩今年也回来了,以前拜托给小叔一家照看的几分水田也均数退了回来。不过一家子女人,准女婿陈亦松也是个城里人，犁田的本事还是差了点。
陈芳笑呵呵的挤着鸭肠，“要得，炒出来喊我爸上来一块儿吃。”
两只鸭子每只净重三斤，全都炖了肯定吃不完而且也腻，于是干脆一只清炖老鸭汤，一只红烧炖黄豆。鸭子是半年的嫩鸭子，说是老鸭汤也算不得正宗的老鸭汤，不过这鸭子都是用精饲料和吃湖里的鱼虾长大的，肉质鲜嫩，腥味小。
鸭子切成一块一块的，先用冷水浸着烧开，去掉肉里的血水，然后将鸭子捞起来。家里煮饭时一般都是萧楠和陈芳轮流烧火，有时候一个人也可以。架一块大柴块进去，可以烧半天。
淖水的鸭肉分成两半，一半红烧，一半清炖。
作料早已经处理好，萧楠将菜油倒进锑锅里烧热，丢进生姜片和花椒炒香，随即掺进两瓢水。萧楠习惯了煮菜时放潭水，这几乎成了她做饭的调料，这次依然也不例外。然后又捞出几个酸萝卜，切成方块放进锅里。酸萝卜可是老鸭汤的灵魂之物，要是没了酸萝卜，这老鸭汤也不算老鸭汤了。
半年的嫩鸭子不经火候，一个小时还没到，老鸭汤和红烧鸭子就好了。陈定山点名的爆炒鸭肠鸭胗香味爆出老远，辛辣味呛得家里的狗子纷纷狂打喷嚏，躲得远远的，眼睛却又不舍的盯着厨房这边。
红烧黄豆鸭烧了满满一大盆，红褐色的浓汁儿包裹着鸭肉，鲜亮润泽，黄豆也烧得软软的，将鸭子里渗出来的多余的油脂吸进去，味道香浓绵软。
老鸭汤将就多了，萧楠为了好看，特意用一个青花大瓷盆盛出来，乳白的汤汁里，镶嵌着灰白色的酸萝卜，大块大块带着鸭皮的鸭肉，洒上绿油油的葱花，简直漂亮极了。
陈芳单独将两样鸭肉各盛一盆出来，萧老爷子过来吃饭了，可老太太没过来，按道理她也应该端一碗过去给老人尝尝。
“小楠，酒。”陈定山盯着桌上的几道香喷喷的鸭肉、鸭肠，口水都快掉下来了，赶紧让萧楠去取酒。
这酒也就是去年酿的柚子果酒，没想到时间放久了，酒味倒是出来了。虽说没有纯白酒纯度高，不过对于他这种被禁酒的老头来说，也是不可多得的一道饮品。何况这果酒浓香馥郁，怎么也不会降低了档次。
“来来，都满上都满上。”
桌上的人一人倒了一碗，淡黄色的颜色与白色的瓷碗相映成辉，煞是好看。
萧老爷子话不多，都是陈定山说他默默的听着，哧啦几下子，一碗柚子酒就下了肚。
萧楠给她妈盛了一碗汤，又给陈亦松盛满，然后亲手递给他：“你喝喝看，看看有没有外面的老鸭汤好喝？”
第114章
一年之计在于春。
年一过,卧龙湾又开始忙了起来。歇了一冬的干田里,野草悄悄摸摸的伸出脑袋。村人把田埂上的缺口一堵上,伴随着春雷滚滚,雨水很快浸满了水田，绿绿央央的野草泡在水田里，老黄牛拉着犁耙一过，便掩在了厚厚的泥土里,隐隐约约透出点绿意。
没过几天,便化成了现成的肥料。
由于萧楠母女俩今年也回来了,以前拜托给小叔一家照看的几分水田也均数退了回来。不过一家子女人,准女婿陈亦松也是个城里人，犁田的本事还是差了点。