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第二百四十三章、餐厅开业(2/2)

作者:会飞的坦克车

“头,上头传来指令,让我们不用在意那家伙,装看不见,只要不耽误我们工作就行了。”胳膊传来的声音,吸引了周星星和曹达华的注意。

    “我才不在乎他,只要他不接触辛迪就行了。”政治部的小头目边洗手边说道。

    “辛迪是谁?”听到政治部的人谈起了辛迪,周星星下意识感觉这是一条线索,跟下去说不定有意想不到的收获。

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    数百家店铺不可能同时开业,不说人员不够,就是够也不行,光人员还有食物的调度协调就能把领导累趴下。

    只能一步一步来,先开十几家做龙头,慢慢扩张,用半年到一年时间,把店铺遍布香江各地,反正商铺都已经提前准备好了,不用担心因为扩张过快,找不到商铺,也不用担心租金的问题。

    今天是尖沙咀第一家快餐厅开业的日子,作为幕后大老板,雷卫东自然要到现场捧场,随便给当地社团放一个信号。

    这些餐厅是雷卫东罩着的,那个社团敢伸手就砍掉谁的爪子。

    “东……东哥,你来这里吃饭。”出乎雷卫东的预料,朱婉芳竟然在餐厅里做服务员,看到雷卫东进店,连忙上前迎接。

    “小芳,你怎么在这里,不上学了。”看着服务员打扮的朱婉芳,雷卫东眼睛一亮,想不到小丫头穿起制服来这么漂亮。

    “我中五已经毕业了,妈妈说,上大学对我们这样的家庭来说用处不大,很多大学毕业出来的学姐赚的还没有我爸爸卖猪肉多。

    有那个时间还不如出去打工,学点一技之长好,这里正好招工,我就过来应聘了。”

    朱婉芳一边擦桌子一边道。

    “嗯!”

    雷卫东点点头。

    在香江,除非你是最顶级大学毕业出来的学霸,要不然进入大公司也只能做个文员,看着是高高在上的白领,其实赚的不多。

    “你懂收钱吗?”看到朱婉芳很认真的收拾桌子,雷卫东问道。

    “懂呀,放学的时候我就去老板的猪肉摊帮忙,钱都是我帮他收的。”朱婉芳把桌子擦拭干净,又帮雷卫东把点的快餐送上来,笑道。

    “懂就好。”雷卫东向负责迎宾的经理做了一个手势。

    “老板,有什么吩咐。”老大召唤,经理立刻屁爹屁爹的跑了过来,殷勤道。

    “这是我邻居的女儿朱婉芳,照顾一下。”雷卫东用手一指朱婉芳,道。

    “明白,老板,我一定照顾朱小姐。”看着亭亭玉立的朱婉芳,经理知道这位女孩运气真好,开业第一天就被大老板看上了。

    要对其多照顾点,说不定以后成为老板娘自己还要指望她呢。

    “今天生意怎么样?”看了看,店里进进出出的人群,雷卫东问道。

    “好的不得了。”

    说起生意,经理脸上带着微笑,“公司的定位实在太准了,不仅店内装修超过这一条街的所有店面,还装有空调,一看就是高档餐厅,价格还不高,和别的快餐店一样,为此吸引了很多人进来。”

    “来的人多了,不会有人蹭空调吧。”看着店里的顾客打包走的比坐着吃的人多,只关心结果不关心过程的雷卫东问道。

    “现在天不热,增空调的人少,天热了之后怎么办?”

    “这多亏了朱小姐。”经理指着朱婉芳道,“培训的时候,针对这个问题朱婉芳提出了一个解决方案。

    那就是打包外带免费再送点优惠券,可以下次使用的那种。

    这就让很多人贪图优惠券的利益,选着外卖,从而节省了店铺的使用空间,提高了利用率。”

    “效果怎么样?”雷卫东问道。

    “很好,打包的人明显比坐下吃的人多。”经理笑道,“我已经安排人做统计了,晚上就会把结果报上去,明天开始所有餐厅都会使用这种方式。”

    “小芳,你怎么想到着办法的。”经理的话让雷卫东有些意外,没想到朱婉芳还有经商的才能。

    “这都是平时的积累,我妈妈就是这样的人,有时候买菜为了能省一毛钱,能逛好几个菜市场,买最便宜的菜。

    我想既然买菜是这样,那么到饭店吃饭一定也是这样,特别是我们这样的快餐店,吃的都是简易的快餐。

    在店里吃和外面吃没什么区别,最多就是有没有空调,为了几毛钱,很多人愿意在树荫下面打发自己午餐或者晚餐的。”朱婉芳低着头道。

    “说的很多,小芳,就你这个才能做服务员太委屈了,经理,把小芳列入预备店长培训,在半年内成为一成熟的店长。”拍拍小芳的肩膀,雷卫东看着经理吩咐道。

    “明白!”经理点点头,心里对朱婉芳更是看中了。

    “外卖这一块怎么样,人多吗?”雷卫东又问道。

    “有一点,不是特别的多,估计是因为名气还没有打开,还有汉堡包、炸鸡这样的食品大家还是喜欢上门自己拿。

    等到中餐厅开业应该好一点。”

    “加大宣传,除了那些街坊,周围的商铺和办公室里的人员才是主力,他们工作忙没时间下馆子,时间对于他们来说就是金钱。”看到经理对外卖这一块有些不看重,雷卫东特意提醒道。

    “老板,我这就安排没事做的外卖人员去发名片,争取早日把外卖这一块坐上去。”看到雷卫东生气,经理连忙点头表示一定努力。

    “小芳,你的事交给别人做,你在这赔老板说会话就行了。”看到雷卫东挥手,经理很识趣的离开,不过走之前把朱婉芳留了下来。

    “东哥,你是这家店的?”经理离开后,朱婉芳很是小心的问道。

    “不止这家,我这次开了十几家店,如果不是因为人员不够,我可以开上百家店。”雷卫东示意朱婉芳坐下,随便把点的可乐递给她。

    “上百家店,东哥,你不是警察吗?”喝着雷卫东递过来的非常可乐,朱婉芳有些奇怪的问道。

    “警察就不能赚外快了,这年头公务人员简直经商的太多了,只要不偷不抢不利用职能偷税漏税,不违反规定就行了。”
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