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163.南山东篱醉(2/2)

作者:青木北恒

造型各异的小架子,或是木制,或是铜制,上面落了不少灰,看上去脏兮兮灰扑扑的。

    景栗好奇间细看,发现有圆月型,也有弯月形,还有寿桃形,匠心独运,精致灵巧,她疑惑询问——

    “这么好看的架子是从哪里买来的,怎么不买干净的呢?”

    汤宗讲明原委:“小姐,两年前王老板计划筹备一批新菜,特意请巧手工匠定制了这批架子,以求形色香味标新立异、与众不同。

    那时在下本想全心全意研发菜品,奈何郑管事等人屡翻从中作梗,我一气之下便离开了凤临阁,后来酒楼新请的厨子仍旧延续旧菜谱,这些架子就闲置了。

    如此精巧的美食架若不能善用,着实可惜,在下擦洗出了几个,并做了一些点心摆在上面,只等小姐前来品尝。”

    景栗充满期待:“汤大厨所做的点心,一定是极好的!”

    现代下午茶甜品比古代更为丰富,景栗林林总总吃过不少,也去过一些热门网红点,说实话味道独特的并不多,基本都是走靠造型取胜的路线。

    如今大唐定制甜品架从天而降,显然是老天爷赏赐商机,下午茶业务妥妥能起飞。

    搞点什么夺人眼球的别致糕点呢?

    景栗托腮回想自己吃过见过的美美甜点,有锦鲤形的,有兔子形的,还有…

    她在思索之中轻轻一抬眼,思绪戛然而止,双眼知瞪,嘴巴半张——

    大厨汤宗送上的糕点,完爆她贫乏的想象力!

    三层的花型甜点架是由竹枝和藤蔓编成,不知用的是什么神奇的植物处理技术,明明在暗无天日的库房之中落了两年的灰,色泽却仍旧青翠如澄碧美玉。

    竹架之上点缀着三朵露珠犹在的玲珑秋菊,花生青篱间,天然去雕饰,娇嫩隽永,诗意盎然,看似是无心闲插,实则心思奇巧,多一朵则乱,少一朵则空,极其考验厨师的审美功力。

    甜品架上错落有致地摆放着各色精致甜品,正中是一碟与嫩菊同色的花型水晶糕,四周的甜品碟略小,造型绝美,创意精绝——

    上有飘逸洁白的云朵,下有峰峦起伏的高山,之中还有一只只惟妙惟肖的飞鸟。

    融无限诗情画意于方寸竹架之中,见者无不拍案叫绝,景栗不是文艺女青年,可是此刻不禁想吟诗一首。

    到底是什么诗呢?

    她莫名有点懵,诗句隐隐约约徘徊在脑中,可是一时间恍恍惚惚,怎么都记不起到底是哪一首。

    大厨汤宗介绍菜名:“王老板生前为这道糕点取名为——南山东篱醉。”

    “南山东篱醉…”景栗反复念叨了三遍名字,终才恍然大悟:“出自陶渊明的名作《饮酒》,对不对!”

    细数甜点中的种种特殊造型,有青篱,有菊花,有峰峦,有飞鸟,与陶渊明的传世名作高度契合——

    采菊东篱下,悠然见南山,山气日夕佳,飞鸟相与还,此中有真意,欲辨已忘言。

    在古代如果文化水平不够高,连顿饭都吃不明白。

    在义务教育阶段,景栗不止学过唐诗,还背过宋词和元曲,可那全都是为了应付考试而埋头懵记,一丁点儿诗意情怀都没有被培养出来。

    若是换成她,想破脑袋都很难琢磨出“南山东篱醉”这样美的甜品名字,最多只能到达“一人饮酒醉”的打油诗水平。
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