了一圈,使得鱼皮更加容易撑破。
“这就对于厨师制面时的手法要求更高了,如何捶打出有韧性的鱼皮是一大难点。虽然也可以通过加澄粉之类的方法来解决,但那样的话又会影响到最终的口感。
“我在一次次苦练中,完全地继承了父亲制作鱼皮的技巧,这才能够做出如此满而又不破的鱼皮虾饺!”
郝贤的父亲去年正是为了研究鱼皮角的改良方法,才没有参加第一届街头美食霸王争霸赛。
而郝贤在一次次开着厨经外挂制作鱼皮角的过程中,终于成功用身体强行记住了所有的手法,所有的变化,悟透了其中的要点。
这就好像是玩游戏时有高级账号带你打一样,升级肯定比自己开荒要快得多。
这才是厨经收录菜谱对护道人最大的帮厨,单纯只是会做一道菜的话对于厨艺本身没有任何实质提高。
“原来如此,能做出这样的改良菜,你父亲也是非常优秀的厨师呐,难怪你年纪轻轻就能有这等厨艺!”宋卬旸欣赏地连连点头。
“优秀。”多萝西罕见地露出了微笑,轻轻点了点头。
“虽然吃到这样的美味是很高兴啦,但事情变得头疼了啊!刚刚还以为这场胜负非常好判,直接投票给痣姐,然后安慰鼓励贤·郝小朋友一番就行了,现在可就纠结了!”瘦约翰像卷毛狒狒一样苦恼地挠着头。
“是啊,两道菜都好好吃,都充分地引出了虾的美味,我也有点不知道该怎么投了。”
郝贤微笑着没有说话,这时候只需要静静等待就行了。
但原本已经退到一旁痣姐却走向了郝贤,开口问道:“我可以尝尝看你的鱼皮虾饺吗?”
虽说语言不通,但郝贤和裁判之前说的话都有翻译同声传译到她的耳机里。
“啊,当然可以,锅里应该还有一点,我准备看情况再喂给甄恬的,我盛给您。”郝贤对于厨艺之道上的前辈还是很尊敬的。
痣姐:“多谢。”
甄恬:???
什么?你还嫌没给我吃够?不过确实好吃,再吃一点好像也不是不行……
郝贤将一小碗鱼皮虾饺递到痣姐手里,痣姐只吃了一颗,就立刻迫不及待地和郝贤讨论起他到底是怎么做出这道菜的。两人竟是越说越起劲,就在那边滔滔不绝了快一刻钟,胖约翰才忍不住出声打断道:
“不好意思,两位选手,你们可以赛后再交流,我们准备决定比赛结果了……”
没想到,痣姐突然挥了挥手,说:“我弃权。”
“啊?”郝贤震惊(ΩДΩ)。
所有评委震惊,所有观众也震惊,顿时响起大量的疑惑声。
痣姐慢悠悠地解释道:
“我很高兴能在郝贤这里看到我尚未掌握的厨艺,虽然我已经七十岁了,在烹饪一道上我依然有很多要学的东西。所以我迫不及待地想要赶紧回去钻研新菜,这个舞台就留给年轻的郝贤吧,相信他将来会给我们带来更多的惊喜。”
话音落下,空气安静。
随后,掌声响起。