第四百八十六章 刁难（1/2）
作者：缴文
高媛媛一般微笑着，一边询问着侍应生。
林凌则旁边微微皱眉，他听得出，高媛媛是在刁难他们，但是满足顾客的合理或者听起來不合理的要求是他们厨师的义务，他看了眼侍应生手中写得满满的点菜单，光是生蚝的调味汁高媛媛就要了好几种，包括腓力牛排有时会使用到的卑瓦娜司酱，料理鸡排时可能会用到的法式芥末蜂蜜酱和通常搭配海鲜吃的塔塔酱。
这些酱汁都不易保存，必须现做才行。
还好，在线下挑战赛供餐期间，他带领学徒工们做过这几种常用的酱汁。
在侍应生将前菜的单子送去小厨房的时候，林凌只期望他们还记得酱汁的制作方法。
“外公，法式蛙腿浓汤味道会不会太浓了！”轮到汤品时，高媛媛又提出了异议：“我喜欢轻口味的，沒有巧达汤吗？”
侍应生为难地看向林凌。
“海鲜巧达汤吗？”林凌顿时头皮发麻，要是海鲜巧达汤最快也要花30分钟才能煮好，最糟糕的是肉质较硬的鱼都可以用來做海鲜巧达汤，万一这位大小姐提出一些奇怪的鱼类，那么将大大延缓上菜的速度。
高媛媛抱住聂老的胳膊，撒娇道：“外公，我想换海鲜巧达汤！”
“今天是你的生日，一切都听你的！”聂老宠溺地拍了拍高媛媛的手背，他对侍应生说道：“换海鲜巧达汤！”
“海鲜巧达汤可能要等待30分钟左右！”林凌提醒道。
“无所谓，对了，海鲜巧达汤是不是可以自己选择鱼肉！”高媛媛的笑容突然间变得极为灿烂：“异鳞蛇鲭，我还沒试过用这种鱼烹调的海鲜巧达汤！”
“异鳞蛇鲭！”
侍应生一头雾水地握着笔，不知道该怎么写。
林凌却叹出口气，他明白高媛媛是在捉弄自己，异鳞蛇鲭通俗的叫法叫油鱼，体内含有一种叫蛇鲭毒素的天然蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃ji挛，油脂若是囤积在直肠，则容易导致排油性腹泻，他说道：“食用油鱼会对您的健康产生影响，我建议您改用鳕鱼，鳕鱼的口味和油鱼接近！”
“同样也方便你们处理对么！”高媛媛挑了挑眉毛。
林凌转头对侍应生说道：“请通知厨房准备鳕鱼和海鲜巧达汤！”
“对了，吃过生蚝就不想吃蛤蜊了！”高媛媛继续说道：“海鲜巧达汤里我要扇贝，对了，我不喜欢鸡汤的味道，请给我用老鸭汤打底！”
“老鸭汤……”
侍应生又一次为了难。
“记下來！”林凌沉声说道，他看得出高媛媛为了为难自己，已经无所不用其极，竟然连老鸭汤打底都被她想了出來。
“别忘记牛排我只要半熟喔！”高媛媛假装好心地提醒道：“配菜龙虾沙拉请为我焗烤一下！”
“是，小姐！”林凌让侍应生记下了高媛媛的要求。
“饮料请给我一杯柳橙汁！”高媛媛示威般地抬起头，看着林凌，一字一句道：“就这些了，谢谢！”
“我也要海鲜巧达汤！”那个娘炮助理看见了侍应生脸上的为难表情，他趁机说道：“其他要求和大小姐一样，还有不要放香菜！”
“不要理他！”高媛媛朝侍应生挥了挥手后，扭头看向娘炮助理，她的嘴角在聂老看不见的角度勾勒出一抹冷笑：“章楶，你的意思是你可以和我平起平坐了！”
娘炮助理的脸色有些尴尬。
“不要忘记是谁给了你这份工作！”高媛媛哼了声后坐直身体，瞟了眼大感意外的林凌，脸色微红地瞪了他一眼。
“聂老呢？”林凌低下头避开高媛媛的视线。
“嗯，我想我还是按照这个菜单从上吃到底比较好！”聂老将手机翻转过來，盖在桌上，他瞧了眼林凌后，说道：“有个小朋友对我说，你比大春酒庄的阿强要强，阿强的手艺我在公司年会中领教过一回，我想知道你比阿强强在哪里！”
“请问您需要什么饮料！”侍应生小心翼翼地问道。
“他们沒和你说过我的要求！”聂老目光温和地看向林凌。
“身土不二！”林凌只得替聂老说出了他的要求：“聂老只喝本土产的酒……“
“以及殖民地和自古以來属于我们领土的！”高媛媛为林凌补充了聂老的身土不二原则，从西太平洋到印度洋内的大部分地区都属于这个范畴。
“您觉得兰田的葡萄酒如何！”林凌询问道。
“国产的！”坐在聂老另一边的白领丽人微微皱了皱眉。
“国产也有精品，兰田可是被誉为亚洲勃艮第的地方！”聂老喝了端起雪利酒抿了一小口后，说道：“但我不喜欢黑比诺！”
“西拉子！”
林凌看了眼高媛媛，她的刁钻程度和聂老比简直是小巫见大巫了，还好他在上午闲暇时偷偷溜进老戈登和小戈登公用的办公室
林凌则旁边微微皱眉，他听得出，高媛媛是在刁难他们，但是满足顾客的合理或者听起來不合理的要求是他们厨师的义务，他看了眼侍应生手中写得满满的点菜单，光是生蚝的调味汁高媛媛就要了好几种，包括腓力牛排有时会使用到的卑瓦娜司酱，料理鸡排时可能会用到的法式芥末蜂蜜酱和通常搭配海鲜吃的塔塔酱。
这些酱汁都不易保存，必须现做才行。
还好，在线下挑战赛供餐期间，他带领学徒工们做过这几种常用的酱汁。
在侍应生将前菜的单子送去小厨房的时候，林凌只期望他们还记得酱汁的制作方法。
“外公，法式蛙腿浓汤味道会不会太浓了！”轮到汤品时，高媛媛又提出了异议：“我喜欢轻口味的，沒有巧达汤吗？”
侍应生为难地看向林凌。
“海鲜巧达汤吗？”林凌顿时头皮发麻，要是海鲜巧达汤最快也要花30分钟才能煮好，最糟糕的是肉质较硬的鱼都可以用來做海鲜巧达汤，万一这位大小姐提出一些奇怪的鱼类，那么将大大延缓上菜的速度。
高媛媛抱住聂老的胳膊，撒娇道：“外公，我想换海鲜巧达汤！”
“今天是你的生日，一切都听你的！”聂老宠溺地拍了拍高媛媛的手背，他对侍应生说道：“换海鲜巧达汤！”
“海鲜巧达汤可能要等待30分钟左右！”林凌提醒道。
“无所谓，对了，海鲜巧达汤是不是可以自己选择鱼肉！”高媛媛的笑容突然间变得极为灿烂：“异鳞蛇鲭，我还沒试过用这种鱼烹调的海鲜巧达汤！”
“异鳞蛇鲭！”
侍应生一头雾水地握着笔，不知道该怎么写。
林凌却叹出口气，他明白高媛媛是在捉弄自己，异鳞蛇鲭通俗的叫法叫油鱼，体内含有一种叫蛇鲭毒素的天然蜡酯，蜡酯在人体内难以消化，食用后容易导致胃ji挛，油脂若是囤积在直肠，则容易导致排油性腹泻，他说道：“食用油鱼会对您的健康产生影响，我建议您改用鳕鱼，鳕鱼的口味和油鱼接近！”
“同样也方便你们处理对么！”高媛媛挑了挑眉毛。
林凌转头对侍应生说道：“请通知厨房准备鳕鱼和海鲜巧达汤！”
“对了，吃过生蚝就不想吃蛤蜊了！”高媛媛继续说道：“海鲜巧达汤里我要扇贝，对了，我不喜欢鸡汤的味道，请给我用老鸭汤打底！”
“老鸭汤……”
侍应生又一次为了难。
“记下來！”林凌沉声说道，他看得出高媛媛为了为难自己，已经无所不用其极，竟然连老鸭汤打底都被她想了出來。
“别忘记牛排我只要半熟喔！”高媛媛假装好心地提醒道：“配菜龙虾沙拉请为我焗烤一下！”
“是，小姐！”林凌让侍应生记下了高媛媛的要求。
“饮料请给我一杯柳橙汁！”高媛媛示威般地抬起头，看着林凌，一字一句道：“就这些了，谢谢！”
“我也要海鲜巧达汤！”那个娘炮助理看见了侍应生脸上的为难表情，他趁机说道：“其他要求和大小姐一样，还有不要放香菜！”
“不要理他！”高媛媛朝侍应生挥了挥手后，扭头看向娘炮助理，她的嘴角在聂老看不见的角度勾勒出一抹冷笑：“章楶，你的意思是你可以和我平起平坐了！”
娘炮助理的脸色有些尴尬。
“不要忘记是谁给了你这份工作！”高媛媛哼了声后坐直身体，瞟了眼大感意外的林凌，脸色微红地瞪了他一眼。
“聂老呢？”林凌低下头避开高媛媛的视线。
“嗯，我想我还是按照这个菜单从上吃到底比较好！”聂老将手机翻转过來，盖在桌上，他瞧了眼林凌后，说道：“有个小朋友对我说，你比大春酒庄的阿强要强，阿强的手艺我在公司年会中领教过一回，我想知道你比阿强强在哪里！”
“请问您需要什么饮料！”侍应生小心翼翼地问道。
“他们沒和你说过我的要求！”聂老目光温和地看向林凌。
“身土不二！”林凌只得替聂老说出了他的要求：“聂老只喝本土产的酒……“
“以及殖民地和自古以來属于我们领土的！”高媛媛为林凌补充了聂老的身土不二原则，从西太平洋到印度洋内的大部分地区都属于这个范畴。
“您觉得兰田的葡萄酒如何！”林凌询问道。
“国产的！”坐在聂老另一边的白领丽人微微皱了皱眉。
“国产也有精品，兰田可是被誉为亚洲勃艮第的地方！”聂老喝了端起雪利酒抿了一小口后，说道：“但我不喜欢黑比诺！”
“西拉子！”
林凌看了眼高媛媛，她的刁钻程度和聂老比简直是小巫见大巫了，还好他在上午闲暇时偷偷溜进老戈登和小戈登公用的办公室