第78章 阿姨（1/2）
作者：两江月
——父兮生我，母兮鞠我。抚我畜我，长我育我，顾我复我，出入腹我。欲报之德。昊天罔极！——《诗经·蓼莪》
大家吵吵闹闹用着饭，唐云指着一道菜询问，“这道菜酸甜口味，叫……”
“你这个北方人，没吃过著名的南方代表菜不奇怪，这是粤菜“菠萝咕咾肉”，你的“小小丫”查了半天菜谱，为了这道菜下了半天苦功呢……”
“是吗，这么说我吃掉了我mèi mèi的首秀啊，真幸福！”
“算你这个马猴有口福，我这个mèi mèi第一次下厨，不也是为了你！”
“彤mèi mèi为我蒸香蕉，至今香甜满口。我是北方人口味重一点，不过这轱辘ròu gǎn觉很新鲜，吃了好几片！你觉得这道菜怎么样？”
“反正你俩同桌十载，老家隔壁，喜欢的话，过几天让我mèi mèi再填你这个哥哥一回就是！是咕咾肉，哥屋咕，蓝老切，非轱辘肉！虽然不辣，你们喜欢，我就喜欢，小璐儿，有你真好，真希望你这个mèi mèi，永远留在我们身边！”
“你彤姐姐吃辣成瘾，无辣不欢，以后做菜有一两样多放点辣椒，一定要够辣，特辣，辣到我们一把泪，她吃着刚好。可惜我mèi mèi还有一个月就要上学喽，你这个既不是姑也不是姥的小姑娘，到时候又要依靠外面的姑姑和姥姥的双手……”
周晓彤不服气，“璐教练，告诉我这道菜的做法，我要学！”
田璐解说着菜谱，“其实很简单，猪肉切片腌味，挂蛋液淀粉，油炸成金huáng sè备用；然后香辛料炝锅，加入切成三角形的菠萝块轻炒，将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁倒入，勾芡后再倒入先前炸好的肉片一同翻炒，出锅即成——“菠萝咕咾肉”。当然不同的菜谱可能稍有差别，有把肉片炸制两次的，也有最后放菠萝轻炒的，还有放入青红椒丝配色的，这些随不同厨师的喜好、食客的口味可以随心变化。就象画画，有人偏红，作品里红色调就会重，有人迷蓝，画着画着就画成海天相连；做菜又象我哥这几天来给我们拉的二胡、弹的琵琶，不同的食材就象不同的弦，最后炒出来的东西，就是整首曲调。更具体一些，食物同样也有色调和音调，可以互相融合叠加成新的种类——如同红加蓝成紫，黄加蓝成绿相类。厨师其实更难，不仅仅要用食材做画，还要在最好的时间内让气味达到最佳，让味道达到最佳，费尽心力的一盘杰作，能展现给人们欣赏和品味的时间，通常只有一刻钟，少至几分钟，甚至是揭开盖子那一瞬间——短暂一现，如同烟花！”
周晓彤听了，不仅感慨，“难怪小璐儿灵秀，竟在柴米油盐中，悟出深理，看来以前浅薄，只懂品尝，不会调制，与只会欣赏却不懂创造的看客相近。”
唐云维持小měi nǚ被比落的自信，“我略懂教画女先生的训导，简而言之，即是两字——“通感”！这简单的两个字，古人用此原理，解过大危机，著名的“望梅止渴”，就是范例，望梅而感酸流唾，正解视味同根之理。庖丁有道，艺不压身，但两位mèi mèi不是厨师，一个要去考古，一个要试验创业，为人生积累经验，所以各自时间吃紧，何况案板之间血腥太重，“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声”，我不希望两位měi nǚ因此伤了慈悲之心，所以外卖很好啊，也可以空出时间享受人生，支持专业人员的手艺传承，你们说呢！”
周晓彤爽然而笑，扬头后仰，“就你心疼你mèi mèi，小璐儿也是我mèi mèi，我一样心疼，以后还是多靠外面，让我mèi mèi在彤姐这轻松几天，过个大学前愉快的假期——放心，工资照给！”
田璐拉着周晓彤的手，“姐姐疼我，田璐来这，别的不会，只为了陪陪我哥，照顾照顾你们，姐要真当我是mèi mèi，就别提钱！”
“你看看——这么个人，说出的话和人一样美，做的饭暖胃又暖心，我哥是修了十辈子的福，才从小就认识你？”
唐云看到田璐的唇边沾了些酱汁，抽了纸巾，站起俯身，仔细又怜惜地帮她轻轻拭去。
旁边的周小měi nǚ看着唐云爱怜小璐儿的眼神，夹起咕咾肉故意在脸上一擦，“我脸上也脏……”
没什么好说的，绅士不绅士，身为唯一男士，只有继续殷勤。
吃过饭，三个年轻人下楼，在小区的广场缓步休息。
唐云做着阔胸运动，“饭后百步走，能活九十九。变天了，要下雨吗？”
“听说这几天正动用高炮人工增雨！不过——下雨是天的事，走路是你的事，走多少步了啊？”
“哈哈，这个问题难不倒我，shǒu jī计步器目前显示才55步！”
“56步……57步……64步……72步……81步……诶，那个车子的车牌，是从我家那边过来的呢！”
周晓彤亦步亦趋，跟着唐云查着步数。
三个人，唐云随着田璐，周晓彤随着唐云，在广场上排队遛弯儿。
唐云被一个大叔拦住，“兄弟，看没看到一个小孩，这么高，刚刚还在这玩，回去取东西这会就不知道跑了去哪……”
三个人刚刚出来，也没有看见。
大叔匆匆奔跑离开，继续寻找。
三人饭后百步走还未够百步，遽然被迫终止。
天空刚刚乌云密布，此时一下落雨。
不只是雨，还伴随着冰雹。
“刚吃了小璐儿的咕咾肉，天上就下起咕咾冰！不是说人工降雨吗，怎么降成冰粒啦？”
唐云毫不迟疑地接道，“这肯定是人工授精失败的结果！”
三个人刚刚跑回楼中躲避，周晓彤马上向田璐告状，“小璐儿，管管你哥，当着两个女生，满口跑火车，刚刚我在荣耀里还说他满脑子都是二进制数字，不比格格巫好多少，！”
田璐双眉轻挑，看着唐云，“我哥就是单纯……”
单纯的唐云最怕的事发生了，还是被打了小报告，急于转移人们的注意——“那个大叔有没有找到孩子，外面下的可是冰雹——”
“你——是啊！”
周晓彤还想训话，听到提示，注意力果然被唐云成功地转移。
正说着，外面传来小孩的哭喊。
三人向外查看，只见刚刚的大叔，正用身体做盾牌，遮挡着一个小孩子，向单元门冲来。
眼见冰雹打在他的背上，四散跳落，簌簌做响。还好这冰雹不大，没有造成严重伤害，但是大叔的脸还是被冰粒擦破了皮，有血流到脸上。
唐云见状冲出，接过小孩，同样以身为盾掩护，跑了回来。
等三个人回到20层，田璐抱怨，“哥，你老让我担心——出去也不找东西遮挡，要是被落下的大个冰雹击中，不用想后果也很严重！”
“那我就捡起来吃一块啊——没事的，我有感应，满天都是小星星……”
周晓彤一起责怪，“混蛋，到处充英雄，你当
大家吵吵闹闹用着饭，唐云指着一道菜询问，“这道菜酸甜口味，叫……”
“你这个北方人，没吃过著名的南方代表菜不奇怪，这是粤菜“菠萝咕咾肉”，你的“小小丫”查了半天菜谱，为了这道菜下了半天苦功呢……”
“是吗，这么说我吃掉了我mèi mèi的首秀啊，真幸福！”
“算你这个马猴有口福，我这个mèi mèi第一次下厨，不也是为了你！”
“彤mèi mèi为我蒸香蕉，至今香甜满口。我是北方人口味重一点，不过这轱辘ròu gǎn觉很新鲜，吃了好几片！你觉得这道菜怎么样？”
“反正你俩同桌十载，老家隔壁，喜欢的话，过几天让我mèi mèi再填你这个哥哥一回就是！是咕咾肉，哥屋咕，蓝老切，非轱辘肉！虽然不辣，你们喜欢，我就喜欢，小璐儿，有你真好，真希望你这个mèi mèi，永远留在我们身边！”
“你彤姐姐吃辣成瘾，无辣不欢，以后做菜有一两样多放点辣椒，一定要够辣，特辣，辣到我们一把泪，她吃着刚好。可惜我mèi mèi还有一个月就要上学喽，你这个既不是姑也不是姥的小姑娘，到时候又要依靠外面的姑姑和姥姥的双手……”
周晓彤不服气，“璐教练，告诉我这道菜的做法，我要学！”
田璐解说着菜谱，“其实很简单，猪肉切片腌味，挂蛋液淀粉，油炸成金huáng sè备用；然后香辛料炝锅，加入切成三角形的菠萝块轻炒，将白醋，番茄酱，糖，盐，胡椒粉调成汁倒入，勾芡后再倒入先前炸好的肉片一同翻炒，出锅即成——“菠萝咕咾肉”。当然不同的菜谱可能稍有差别，有把肉片炸制两次的，也有最后放菠萝轻炒的，还有放入青红椒丝配色的，这些随不同厨师的喜好、食客的口味可以随心变化。就象画画，有人偏红，作品里红色调就会重，有人迷蓝，画着画着就画成海天相连；做菜又象我哥这几天来给我们拉的二胡、弹的琵琶，不同的食材就象不同的弦，最后炒出来的东西，就是整首曲调。更具体一些，食物同样也有色调和音调，可以互相融合叠加成新的种类——如同红加蓝成紫，黄加蓝成绿相类。厨师其实更难，不仅仅要用食材做画，还要在最好的时间内让气味达到最佳，让味道达到最佳，费尽心力的一盘杰作，能展现给人们欣赏和品味的时间，通常只有一刻钟，少至几分钟，甚至是揭开盖子那一瞬间——短暂一现，如同烟花！”
周晓彤听了，不仅感慨，“难怪小璐儿灵秀，竟在柴米油盐中，悟出深理，看来以前浅薄，只懂品尝，不会调制，与只会欣赏却不懂创造的看客相近。”
唐云维持小měi nǚ被比落的自信，“我略懂教画女先生的训导，简而言之，即是两字——“通感”！这简单的两个字，古人用此原理，解过大危机，著名的“望梅止渴”，就是范例，望梅而感酸流唾，正解视味同根之理。庖丁有道，艺不压身，但两位mèi mèi不是厨师，一个要去考古，一个要试验创业，为人生积累经验，所以各自时间吃紧，何况案板之间血腥太重，“千百年来碗里羹，怨深似海恨难平，欲知世上刀兵劫，但听屠门夜半声”，我不希望两位měi nǚ因此伤了慈悲之心，所以外卖很好啊，也可以空出时间享受人生，支持专业人员的手艺传承，你们说呢！”
周晓彤爽然而笑，扬头后仰，“就你心疼你mèi mèi，小璐儿也是我mèi mèi，我一样心疼，以后还是多靠外面，让我mèi mèi在彤姐这轻松几天，过个大学前愉快的假期——放心，工资照给！”
田璐拉着周晓彤的手，“姐姐疼我，田璐来这，别的不会，只为了陪陪我哥，照顾照顾你们，姐要真当我是mèi mèi，就别提钱！”
“你看看——这么个人，说出的话和人一样美，做的饭暖胃又暖心，我哥是修了十辈子的福，才从小就认识你？”
唐云看到田璐的唇边沾了些酱汁，抽了纸巾，站起俯身，仔细又怜惜地帮她轻轻拭去。
旁边的周小měi nǚ看着唐云爱怜小璐儿的眼神，夹起咕咾肉故意在脸上一擦，“我脸上也脏……”
没什么好说的，绅士不绅士，身为唯一男士，只有继续殷勤。
吃过饭，三个年轻人下楼，在小区的广场缓步休息。
唐云做着阔胸运动，“饭后百步走，能活九十九。变天了，要下雨吗？”
“听说这几天正动用高炮人工增雨！不过——下雨是天的事，走路是你的事，走多少步了啊？”
“哈哈，这个问题难不倒我，shǒu jī计步器目前显示才55步！”
“56步……57步……64步……72步……81步……诶，那个车子的车牌，是从我家那边过来的呢！”
周晓彤亦步亦趋，跟着唐云查着步数。
三个人，唐云随着田璐，周晓彤随着唐云，在广场上排队遛弯儿。
唐云被一个大叔拦住，“兄弟，看没看到一个小孩，这么高，刚刚还在这玩，回去取东西这会就不知道跑了去哪……”
三个人刚刚出来，也没有看见。
大叔匆匆奔跑离开，继续寻找。
三人饭后百步走还未够百步，遽然被迫终止。
天空刚刚乌云密布，此时一下落雨。
不只是雨，还伴随着冰雹。
“刚吃了小璐儿的咕咾肉，天上就下起咕咾冰！不是说人工降雨吗，怎么降成冰粒啦？”
唐云毫不迟疑地接道，“这肯定是人工授精失败的结果！”
三个人刚刚跑回楼中躲避，周晓彤马上向田璐告状，“小璐儿，管管你哥，当着两个女生，满口跑火车，刚刚我在荣耀里还说他满脑子都是二进制数字，不比格格巫好多少，！”
田璐双眉轻挑，看着唐云，“我哥就是单纯……”
单纯的唐云最怕的事发生了，还是被打了小报告，急于转移人们的注意——“那个大叔有没有找到孩子，外面下的可是冰雹——”
“你——是啊！”
周晓彤还想训话，听到提示，注意力果然被唐云成功地转移。
正说着，外面传来小孩的哭喊。
三人向外查看，只见刚刚的大叔，正用身体做盾牌，遮挡着一个小孩子，向单元门冲来。
眼见冰雹打在他的背上，四散跳落，簌簌做响。还好这冰雹不大，没有造成严重伤害，但是大叔的脸还是被冰粒擦破了皮，有血流到脸上。
唐云见状冲出，接过小孩，同样以身为盾掩护，跑了回来。
等三个人回到20层，田璐抱怨，“哥，你老让我担心——出去也不找东西遮挡，要是被落下的大个冰雹击中，不用想后果也很严重！”
“那我就捡起来吃一块啊——没事的，我有感应，满天都是小星星……”
周晓彤一起责怪，“混蛋，到处充英雄，你当