四百六十五章 厨艺教授（1/2）
作者：壮乡小仨
四百六十五章
厨艺教授
黄炳仲在蓝鲸岛生活无疑是非常惬意的。这样安逸的日子可是他在京城所享受不到的。在京城的时候，哪怕他已经是放下了‘御味轩’绝大多数的事务，但是住在‘御味轩’后院的他，哪里能完全置身事外呢？
不管他愿不愿意，总难免是会有很多的人和事找到他的头上，他其实和所谓的退休生活还相距甚远。
但是在蓝鲸岛就不一样了，时间都是由他自己安排，再也不会有人上门拜访，也不会有餐饮协会的活动需要出席，也不会需要出面处理一些‘御味轩’的杂事。安逸轻松的生活一直是黄炳仲这些年以来向往的，只不过他是等到了今天才开始享受到。
每天早上，他都是会在一阵阵悦耳的鸟鸣声之中醒过来，开始一天悠闲的生活。作为一个习惯早起的老人，他的生物钟早已经是被固定住了，每天六点半一定会醒过来。
疗养院的周围都是郁郁葱葱的树林，林子里面到处可见到造型各异的鸟巢，上面居住着蓝鲸岛上数量最多的居民——海鸟。每天清晨都是属于它们这些精灵的欢乐时光，它们争相着聪明能干巢穴之中飞出，在蓝鲸岛的上空不断盘旋飞舞，发出清晨的呐喊。
起床洗漱之后，黄炳仲就会走到院子里面开始每天例行的太极拳练习。不得不说。一身精湛的太极拳很是能够吸引别人的目光，这才两天时间，跟在黄炳仲身后练习的老人是不断地增加。其中，岑家老爷子也是身在其中。
岑老爷子以前也是和别人学过太极拳，只不过他一直都没有遇到名师，哪怕是练习了蛮久的时间，也不见得能够登堂入室。现在倒好，眼前就有一个太极拳打得如同行云流水一般的黄炳仲，他哪里还会放过这样的好机会呢？
就这样，在疗养院的院子之中，每天早上就多出了几位练习太极拳的老人家。洁白的练功服、整齐划一的动作，还有不断从树上掉落的桂花，倒是构成了一个非常美丽的场景。若是不注意，还真的是会误认为这里是公园的一个角落。
对于黄炳仲来说，这样的晨练方式倒是很新奇的体验。以前在京城的时候，大多数时间他的晨练都是局限在自家后院的凉亭之中，鲜有在公园和其他人一起活动的经验。
盖因为在京城的时候，事情多，时间上不允许他到距离‘御味轩’很远的社区公园锻炼，因此也就只能一个人晨练了。这就是在大城市的悲哀，因为太大了，即便是距离家里最近的公园，都要走上大半个小时才能抵达。
在蓝鲸岛就不一样了，蓝鲸岛本身就是一个巨大的公园，不用移步，随时随地都是身处美妙的景色之中。
此外，指导几个老伙计进行太极拳的练习。也是让黄炳仲乐此不疲，乐在其中。黄炳仲的太极拳师承一个武术大师，经过数十年如一日的练习，黄炳仲的水准已经是颇高，几乎达到了炉火纯青的地步。
以前黄炳仲就曾经单独指导过一些老朋友或者是合作伙伴进行过练习，那种受人尊敬的感觉倒是不错。就像是现在，眼前的这些老将军们，甭管以前在部队里面如何威风，只不过现在在自己的眼前都如同乖宝宝一样。
原先黄炳仲还担心因为彼此之间的身份差异会让自己在疗养院之中的人际交往有一定的困难。不过事实证明黄炳仲的担心是多余的，疗养院之中的氛围之好，远远出乎了黄炳仲的意料之外。
其实这也是很容易理解的，这些老人家爱已经是经历了太多的人间繁华，如今老了之后自然是铅华洗净，留下了一棵很纯粹的赤子之心。在疗养院之中，他们都不在拘泥于往昔的身份，而是以一个普通老头的身份在安静地生活着。
每天例行指导疗养院的同伴们进行太极拳练习之后，黄炳仲还会沿着青石小径，在蓝鲸岛之上漫步，领略岛上的美丽风光。到山顶上看一看出初升的太阳，仰或是到海边去看一看大海的模样，一切都是如此令人迷醉。
等到他散步回来。时间的指针也就指向了七点半，早餐时间开始了。
有的老人干脆就让餐厅送来特配的营养餐，不嫌麻烦的话，还可以自己动手在疗养院角落的石磨哪里亲自磨豆浆，然后烧开了喝掉。从疗养院开放以来的这几天情况来看，动手磨豆浆成为了一个受到老人们非常欢迎的项目，不仅仅是因为它可以锻炼身体，还因为豆浆之中那种令人回味无穷的味道。
老人们曾经吃过太多好吃的东西，但是类似这样的美味豆浆他们还是第一次品尝到，因此感到异常新鲜。就这样，每天疗养院的石磨都是被人围得团团转，俨然成为了疗养院之中最热门的地方。
吃过早餐之后，黄炳仲就会来到餐厅的厨房，开始给等候在那里的岑佳华上课。
黄炳仲知道，自己的年纪是越来越大，记忆力恐怕会逐渐地下降，自然是要趁着现在脑子还清楚的时候，尽快把‘御味轩’之中的各种独门秘技都教授给岑佳华。而岑佳华呢，接下来的一段时间有可能是要返回致远山庄忙着葡萄采收的事情，时间也很紧迫，自然是要抓紧现在的机会了。
当然了，黄炳仲教授岑佳华厨艺，就和厨师学校之中的那些规定流程有着很大的区别。
在厨师学校之中，更注重的是基础的技巧以及规范化的收拾手法，就比如像是刀工、烹饪技巧等等。但是到了岑佳华这里，这些基础的东西黄炳仲也就不去特别地教授了，而是直接从一些一般厨师学校不会教导的课程开始。至于这些基础的知识，岑佳华如果不清楚的话，也只能是自己在蓝鲸岛的厨师之中慢慢学习了。
黄炳仲主要教授岑佳华的都是‘御味轩’这一百多年以来经过无数人改良之后的各种调料配方以及招牌菜烹饪方法。可以说。这一些就是‘御味轩’的命脉所在，正是因为有了这些味道鲜美、品味卓绝的招牌菜，‘御味轩’才能在京城之中享有盛誉。
一般来说，这样的商业机密是不会轻易地对外人泄露的，哪怕是师门弟子，也是要经过长时间的考察才有可能接触到。这要是放在旧社会，这样的机密算得上是一个老店的根基所在，轻易不会对外人讲。
这样的机密历来都是传男不传女，传内不传外的。
只不过随着时代的进步，这种企业兴盛紧系于招牌菜秘方的局面已经是得到了一定的改善。就好像是现在的‘御味轩’，其企业价值的大部分都是集中在注册商标上面，是因为有了‘御味轩’这三个字，店里面的菜肴才能卖出好价钱。
哪怕是别人拿到了‘御味轩’的秘方，作出类似的菜肴，但是也不会对‘御味轩’造成太大的影响。毕竟‘御味轩’的地位已经是相当稳固，一般的冲击对它造不成太大的威胁。
特别是岑佳华，他的蓝鲸岛对于‘御味轩’来说，根本就是两个不同的概念，黄炳仲自然是不会担心对‘御味轩’有一丝一毫的影响。更何况，黄炳仲早已经是在内心深处认定了岑佳华关门弟子的身份，把传承‘御味轩’秘技的希望都寄托在了他的身上，现在开始教授的时候，自然也就不会有所藏私
厨艺教授
黄炳仲在蓝鲸岛生活无疑是非常惬意的。这样安逸的日子可是他在京城所享受不到的。在京城的时候，哪怕他已经是放下了‘御味轩’绝大多数的事务，但是住在‘御味轩’后院的他，哪里能完全置身事外呢？
不管他愿不愿意，总难免是会有很多的人和事找到他的头上，他其实和所谓的退休生活还相距甚远。
但是在蓝鲸岛就不一样了，时间都是由他自己安排，再也不会有人上门拜访，也不会有餐饮协会的活动需要出席，也不会需要出面处理一些‘御味轩’的杂事。安逸轻松的生活一直是黄炳仲这些年以来向往的，只不过他是等到了今天才开始享受到。
每天早上，他都是会在一阵阵悦耳的鸟鸣声之中醒过来，开始一天悠闲的生活。作为一个习惯早起的老人，他的生物钟早已经是被固定住了，每天六点半一定会醒过来。
疗养院的周围都是郁郁葱葱的树林，林子里面到处可见到造型各异的鸟巢，上面居住着蓝鲸岛上数量最多的居民——海鸟。每天清晨都是属于它们这些精灵的欢乐时光，它们争相着聪明能干巢穴之中飞出，在蓝鲸岛的上空不断盘旋飞舞，发出清晨的呐喊。
起床洗漱之后，黄炳仲就会走到院子里面开始每天例行的太极拳练习。不得不说。一身精湛的太极拳很是能够吸引别人的目光，这才两天时间，跟在黄炳仲身后练习的老人是不断地增加。其中，岑家老爷子也是身在其中。
岑老爷子以前也是和别人学过太极拳，只不过他一直都没有遇到名师，哪怕是练习了蛮久的时间，也不见得能够登堂入室。现在倒好，眼前就有一个太极拳打得如同行云流水一般的黄炳仲，他哪里还会放过这样的好机会呢？
就这样，在疗养院的院子之中，每天早上就多出了几位练习太极拳的老人家。洁白的练功服、整齐划一的动作，还有不断从树上掉落的桂花，倒是构成了一个非常美丽的场景。若是不注意，还真的是会误认为这里是公园的一个角落。
对于黄炳仲来说，这样的晨练方式倒是很新奇的体验。以前在京城的时候，大多数时间他的晨练都是局限在自家后院的凉亭之中，鲜有在公园和其他人一起活动的经验。
盖因为在京城的时候，事情多，时间上不允许他到距离‘御味轩’很远的社区公园锻炼，因此也就只能一个人晨练了。这就是在大城市的悲哀，因为太大了，即便是距离家里最近的公园，都要走上大半个小时才能抵达。
在蓝鲸岛就不一样了，蓝鲸岛本身就是一个巨大的公园，不用移步，随时随地都是身处美妙的景色之中。
此外，指导几个老伙计进行太极拳的练习。也是让黄炳仲乐此不疲，乐在其中。黄炳仲的太极拳师承一个武术大师，经过数十年如一日的练习，黄炳仲的水准已经是颇高，几乎达到了炉火纯青的地步。
以前黄炳仲就曾经单独指导过一些老朋友或者是合作伙伴进行过练习，那种受人尊敬的感觉倒是不错。就像是现在，眼前的这些老将军们，甭管以前在部队里面如何威风，只不过现在在自己的眼前都如同乖宝宝一样。
原先黄炳仲还担心因为彼此之间的身份差异会让自己在疗养院之中的人际交往有一定的困难。不过事实证明黄炳仲的担心是多余的，疗养院之中的氛围之好，远远出乎了黄炳仲的意料之外。
其实这也是很容易理解的，这些老人家爱已经是经历了太多的人间繁华，如今老了之后自然是铅华洗净，留下了一棵很纯粹的赤子之心。在疗养院之中，他们都不在拘泥于往昔的身份，而是以一个普通老头的身份在安静地生活着。
每天例行指导疗养院的同伴们进行太极拳练习之后，黄炳仲还会沿着青石小径，在蓝鲸岛之上漫步，领略岛上的美丽风光。到山顶上看一看出初升的太阳，仰或是到海边去看一看大海的模样，一切都是如此令人迷醉。
等到他散步回来。时间的指针也就指向了七点半，早餐时间开始了。
有的老人干脆就让餐厅送来特配的营养餐，不嫌麻烦的话，还可以自己动手在疗养院角落的石磨哪里亲自磨豆浆，然后烧开了喝掉。从疗养院开放以来的这几天情况来看，动手磨豆浆成为了一个受到老人们非常欢迎的项目，不仅仅是因为它可以锻炼身体，还因为豆浆之中那种令人回味无穷的味道。
老人们曾经吃过太多好吃的东西，但是类似这样的美味豆浆他们还是第一次品尝到，因此感到异常新鲜。就这样，每天疗养院的石磨都是被人围得团团转，俨然成为了疗养院之中最热门的地方。
吃过早餐之后，黄炳仲就会来到餐厅的厨房，开始给等候在那里的岑佳华上课。
黄炳仲知道，自己的年纪是越来越大，记忆力恐怕会逐渐地下降，自然是要趁着现在脑子还清楚的时候，尽快把‘御味轩’之中的各种独门秘技都教授给岑佳华。而岑佳华呢，接下来的一段时间有可能是要返回致远山庄忙着葡萄采收的事情，时间也很紧迫，自然是要抓紧现在的机会了。
当然了，黄炳仲教授岑佳华厨艺，就和厨师学校之中的那些规定流程有着很大的区别。
在厨师学校之中，更注重的是基础的技巧以及规范化的收拾手法，就比如像是刀工、烹饪技巧等等。但是到了岑佳华这里，这些基础的东西黄炳仲也就不去特别地教授了，而是直接从一些一般厨师学校不会教导的课程开始。至于这些基础的知识，岑佳华如果不清楚的话，也只能是自己在蓝鲸岛的厨师之中慢慢学习了。
黄炳仲主要教授岑佳华的都是‘御味轩’这一百多年以来经过无数人改良之后的各种调料配方以及招牌菜烹饪方法。可以说。这一些就是‘御味轩’的命脉所在，正是因为有了这些味道鲜美、品味卓绝的招牌菜，‘御味轩’才能在京城之中享有盛誉。
一般来说，这样的商业机密是不会轻易地对外人泄露的，哪怕是师门弟子，也是要经过长时间的考察才有可能接触到。这要是放在旧社会，这样的机密算得上是一个老店的根基所在，轻易不会对外人讲。
这样的机密历来都是传男不传女，传内不传外的。
只不过随着时代的进步，这种企业兴盛紧系于招牌菜秘方的局面已经是得到了一定的改善。就好像是现在的‘御味轩’，其企业价值的大部分都是集中在注册商标上面，是因为有了‘御味轩’这三个字，店里面的菜肴才能卖出好价钱。
哪怕是别人拿到了‘御味轩’的秘方，作出类似的菜肴，但是也不会对‘御味轩’造成太大的影响。毕竟‘御味轩’的地位已经是相当稳固，一般的冲击对它造不成太大的威胁。
特别是岑佳华，他的蓝鲸岛对于‘御味轩’来说，根本就是两个不同的概念，黄炳仲自然是不会担心对‘御味轩’有一丝一毫的影响。更何况，黄炳仲早已经是在内心深处认定了岑佳华关门弟子的身份，把传承‘御味轩’秘技的希望都寄托在了他的身上，现在开始教授的时候，自然也就不会有所藏私