第 85 部分阅读（1/2）
作者：棺材裡的笑聲
小宣在旁边担忧地问道，明显她可不想要张俊丢脸，虽然七夕宴是要由男人准备，但真到吃的时候发现咽不下去，那张俊就太糗了。
“我哥的手艺比起兰姨可一点都不差！”
叶子骄傲地挺起小胸脯，可一看杨柳和柳清月胸前的壮观，再一看小宣胸前的波涛汹涌，顿时就没有底气，但还是得意地说道：“我哥可是跟大厨学过艺，别看他不怎么动手，但做饭可好吃了！”
“好象有听过。”
杨柳点了点头，隐约知道张俊和几个大厨学过地道的地方菜，不过后来出去打工时都是做小工，要是叶子不说，杨柳还真忘了有这回事。
“哥，我要喝十馅汤！”
叶子一脸骄傲地说道。
“没问题！”
张俊头也不回地应着，手上的菜刀上下起舞，快得几乎要看不见。
这时，女孩们跑去洗澡，张俊则忙得满头大汗，根本没空去遐想她们美人出浴的艳景，而且要准备的材料实在太多，别看三山村是个小地方，但七夕宴的每一道菜可是讲究得很，据说是以前来这里避难的御厨传下来的，所以不像小地方的家常菜，甚至因为经过几百年来的传承，可以说极具地方特色，比起一般大酒店更加讲究。
“小俊，在忙啊！”
这时，林秋兰款款的走了进来，上身穿着艳红色的短袖褂子，却一点都不显庸俗，反而有种说不出来的性感，下身穿着深蓝色的短裤，几朵绣工讲究的荷花充满地方风情，算是这一带成年妇女的标准装扮。
“俊哥哥，我这套衣服好不好看？”
妮妮在一旁笑得甜甜的，而一看到张俊忙碌的狼狈样不禁噗哧一笑，露出两颗可爱的小虎牙。
妮妮在头上盘了头发，并绑了几条小辫子，看起来更显活泼可爱，并穿着满是吉祥图案的衣服，看起来十分讨喜，活脱脱就是可爱的小红包。
“好看，呵呵！”
张俊顿时眼睛一亮，露出色色的笑容。
眼前是充满诱惑的一对母女花。林秋兰跟张俊在一起后，更显娇艳欲滴，举手投足间充满诱人的感觉；妮妮永远那么可爱，穿着这身红色衣服更显动人，可爱得让人恨不得一口把她吞下。
“俊哥哥要忙，妈带你去看电视。”
或许是感受到张俊眼底的色意，林秋兰顿时脸一红，有些不好意思地带着妮妮进入别墅。她这身衣服是张俊精心挑选，特地嘱咐她一定要穿，这其中的意味自然让她芳心大动。
七夕宴的涵义在这一带谁不懂？虽然名义上是来这里做客，但林秋兰也是鼓起勇气才敢过来，尽管有妮妮在这里当作理由，但如果别人要胡乱猜想，她也没办法解释，可在这种地方，很重要某些节日和礼仪，尽管她嘴里说不在意，但也抵抗不了潜意识中的向往。
“兰姨，你的身材越来越好了……”
张俊看着林秋兰的背影，走动时那翘臀一扭一扭的，不禁咽了一口口水，直到林秋兰母女花走进别墅，这才回过神来赶紧动手，继续处理着食材。
此时，黄昏渐渐被夜色所取代，星星在夜空中闪烁着，皎洁的明月也高挂在天上，微微凉风穿梭在地里林间，安抚着劳累一天的人们，山中晚上特有的凉爽让人十分惬意，有种说不出来的舒服与轻松。
这时，别墅的院子亮起几盏大灯，照得花园像白天般明亮。
当张俊刚把食材切完，准备松一口气的时候，门前传来让人精神一振的笑声，宛如银铃般的悦耳，瞬间扫去所有的劳累，再抬头一看，张俊不由得咽了一口手水，欣赏着风情不同的大小美人们粉墨登场，瞬间所带来的冲击，强烈得让人脑子都有点发晕。
“我还是觉得叶子她们的衣服有意思。”
柳清月打量着身上的衣服感到有点不满意，她盘起一头波浪长发，上面插着几枝银钗，上身穿着浅蓝色的小褂，下身穿着黑色短裤，玲珑的小脚穿着精致的草鞋，流露出一种性感，又有着朦胧的诱惑。
“好了，你不是说一会儿还要拍照……”
杨柳穿着和柳清月一样的衣服，温柔的笑道，但即使衣着上一模一样，甚至连发型都没有区别，但她给人更多的是一种温婉的知性。
比起柳清月和杨柳的打扮，三位小萝莉的打扮则是带着诱惑的小性感。她们宛如一奶同胞的打扮，往那一站更是艳丽。草绿色的坎肩短褂，绣着几只栩栩如生的百灵鸟，胸前穿着一件天蓝色的肚兜，满满的吉祥图案和小动物的搭配灵动而不显得拥挤，衬托得她们的胸脯更是好看，甚至可以感觉到她们的肚兜下没有其他衣物；下身是一件蓝色七分裤，裤腿有三道白色的条纹，那寓意着是还没嫁人的少女，简单的颜色没有过多的刺绣，但搭配着上身的两件衣服更显得秀气。
叶子看起来活泼而可人，叶娇一头瀑布长发随着她的步伐轻轻摇晃，更是如精灵一样，小宣即使羞红着小脸，但她胸前那几乎媲美成年人的饱满，还是将两个小女孩的青涩给比下去。
“哥，漂亮吗？”
叶子咯咯一笑，宛如快乐的小鸟般转了一个圈，展示着漂亮的新衣服。
“漂亮，都很漂亮……”
张俊咽了一口口水，几乎是红着眼睛，使劲地点着头。
“别说，穿着是满舒服的……”
柳清月不禁好奇地问道：“这在哪里买的？我怎么没看到哪里有在卖？”
“这哪有卖……”
叶娇说道：“这过节的衣服，我们都要自己动手做，还没出嫁的姑娘家都得会刺绣活，只有结婚后才会去外面买，所以你身上的衣服是我们一起做的。”
“这么多讲究呀！”
柳清月难得红了脸，毕竟刺绣女红离她来说实在太远，而且别说她，城里很多的女孩子估计都不懂这些是什么，因此面对着叶娇她们的心灵手巧，再看了看身上漂亮的新衣服，她不惭愧才怪。
这时，叶子等人也开始忙碌，她们在桌子周围点了很多熏香，这种熏香大多是草药晾干后，再研磨成粉按照老一辈教的比例制作而成，有别于成品蚊香，点燃时味道十分清淡，而且烟也不多，不过在驱赶蚊虫的功效上却特别明显，这里的女孩子大多都懂，这对她们来说是日常的生活知识，却让柳清月又感到惭愧。
“东西那么多啊？”
柳清月见叶子等人在忙碌，便跑到张俊的身边，再一看桌上百碗准备好的食材和调味料顿时吃了一惊，忍不住好奇地问道：“你这是在干嘛啊？这些东西要做好得到什么时候？”
“一会儿你就知道了！”
张俊得意地笑了笑，偷偷抛给了柳清月一个媚眼，就用本地的土话喊道：“等饭咯……”
“要的……”
叶子等人立刻齐声喊道，并围着摆好碗筷的桌子前坐下来。
柳清月见状，也跑过去和叶子等人坐下，然后好奇而期待地看着张俊。
这种充满民俗风情的节日，对初来乍到的柳清月来说吸引力十足，居然让她完全忘记去逗弄身边的叶娇。
张俊擦了擦手，走到灶台前先添好足够的柴火，这才将早就准备好的食材拿出来，当灶里的火渐渐旺盛起来，张俊再倒上一勺子的油。这些荤油在当地可是贵得很，毕竟两个月的小鸡身上能有多少脂肪，而这些从小鸡身上炸出来的油更是稀缺得很，通常现在大多是由大豆油取代，不过为了让这顿饭变得更原汁原味，张俊还是拜托陈巴，这才找到这么一小碗荤油。
油一下锅，立刻就滋滋的响起来，接着张俊动作熟练地把切成末的大蒜、青蒜头、姜碎末和一点黄豆倒下锅，随即轰的一声窜起大火，在大火持续的燃烧中，张俊手中的大勺翻来覆去炒着菜，一点都不敢停歇，瞬间锅里飘出一股香味，让众女一闻都感觉到肚子里的馋虫在叫了。
用大火猛炒没几下后，张俊见火候差不多，便拿来其他食材，腌过的萝卜干已经切得如米粒般大小，晒干的花生米也是细碎无比，再加上切丁的香菇、草菇和嫩鸡肉丁，搭配上几种野菜放在锅里，顿时发出滋滋的声音，并飘起一股和刚才截然不同的香味，而大火在这时候也熄灭，时间上的掌握可以说是恰到好处。
“味道真香啊……”
柳清月闻着不禁食指大动，有点不敢相信张俊的手艺竟然这么好。
在一旁的妮妮更是馋得流下口水，如果不是林秋兰在旁边，她可能会直接冲上来抢。
陆续下完香料和一大块野姜，这时张俊低头，柳清月才发现旁边还有一个火炉，火炉上架着一只烧开的砂锅，锅盖一开顿时香气四溢，锅里是一只熬了两个多小时的老母鸡，汤已经熬成高汤。
张俊小心翼翼地过滤掉熬烂的鸡肉，然后将砂锅的汤倒进大锅里，刚才捣碎的食材立刻浮起来，红红绿绿白黄，各色各样，看起来十分鲜识。
“好啰……”
张俊先用大火猛炖十分钟，再打开锅盖，撒上胡椒粉，然后用小碗盛汤，不多不少刚好八碗的量。
三位小萝莉立刻将碗一一分到众女的面前，随即叶子对着热汤吹一口气，然后喝了一口，就笑咯咯地说道：“清月姐你快尝，这就是我刚才说的十馅汤，我哥做的最地道了！”
“是吗？那我尝一下。”
柳清月觉得这碗汤散发出来的香味勾人肚中的馋虫，而一道开胃的汤都那么讲究，对她的震撼实在太大，尤其那些繁琐食材，估计一般的酒店都不会做，因为过程实在太复杂，准备工夫特别费时。
众女喝着热汤，即使是在炎热的夏天，但味道还是让人不禁眼睛一亮，不管额前缓缓冒出来的汗珠，都无声品尝着鲜美的汤。
十多种食材取其精华，再加上不少当地特有的调味料，十馅汤不仅是喝，还能够吃，一口一个不同的滋味，而不同的食材搭配在一起，有着截然不同的口感，而香料混合在一起的特殊味道很难形容，但却让你舍不得一口将它喝完。
这边众女享受着口福，张俊也继续忙碌。
大夏天的，在灶台前，熊熊燃烧的火让温度逐渐升高，让张俊浑身都被汗浸湿，放在肩膀上的毛巾早像从水里捞出来的一样，不过看着美人们和谐的坐在一起，张俊觉得浑身都有使不完的劲，因此他喘了口气，立刻在上百种食材中挑选着要用的食材。
第二道菜叫鱼船，为什么取这名字没人知道，不过做法上倒是和鱼有关。先将从湖里捕捞起来的新鲜草鱼去鳞、去骨，并仔细挑掉每一根鱼刺，后用刮刀法把鱼肉变成鱼蓉，接着拿芭蕉叶固定好形状后，用大火蒸十分钟，等到形状固定后，就会像一艘小船般微微弯曲；这时再选用新鲜的蛤蜊和野螺蛳，并趁新鲜时去壳留肉，并去除内脏部分只留下鲜美的嫩肉，再用山里特有的野韭菜切成段翻炒，放入三赖子、丁香等几种香料入味，并倒入高汤猛炒几遍，就可以淋在鱼船上。
第二道菜充满着鲜味，这截然不同的味蕾刺激，让你能马上体会到那最新鲜的芬芳。
“真滑腻……”
柳清月夹了一口蛤蜊肉，小口一抿顿时赞不绝口。
“一会儿吃完肉，再吃鱼船，味道会最好。”
叶娇一边帮妮妮夹菜，一边解释道。
事实上，鱼船最好吃的部分是这层“船身”，因为新鲜的鱼蓉蒸完后保持着原汁原味，并在汤汁的浸泡下慢慢入味，等到微凉的时候吃最好，那鲜滑的口感和特有的爽脆，和饭店吃到的截然不同。
众女自然是满足口福，前两道菜比较清淡，而第三道菜从外表看并不特别，只是一盘热气腾腾的烧鸡，不过这是当地特产的熏鸡，用三个月左右的当地土鸡，想到却变成一道地方菜。
现在，熏鸡一般都放在地窖，并埋在米缸内保存，所以还带着一种粮食的香味，不过因为制作繁琐，做熏鸡的人也少了，张俊也是打听很久才买到。
熏鸡拿出来后，要先用高浓度的米酒洗一遍，再放在竹叶青中，并放上各种调味料浸泡一个小时后才可以拿出来，不过在蒸之前，要在鸡身上
“我哥的手艺比起兰姨可一点都不差！”
叶子骄傲地挺起小胸脯，可一看杨柳和柳清月胸前的壮观，再一看小宣胸前的波涛汹涌，顿时就没有底气，但还是得意地说道：“我哥可是跟大厨学过艺，别看他不怎么动手，但做饭可好吃了！”
“好象有听过。”
杨柳点了点头，隐约知道张俊和几个大厨学过地道的地方菜，不过后来出去打工时都是做小工，要是叶子不说，杨柳还真忘了有这回事。
“哥，我要喝十馅汤！”
叶子一脸骄傲地说道。
“没问题！”
张俊头也不回地应着，手上的菜刀上下起舞，快得几乎要看不见。
这时，女孩们跑去洗澡，张俊则忙得满头大汗，根本没空去遐想她们美人出浴的艳景，而且要准备的材料实在太多，别看三山村是个小地方，但七夕宴的每一道菜可是讲究得很，据说是以前来这里避难的御厨传下来的，所以不像小地方的家常菜，甚至因为经过几百年来的传承，可以说极具地方特色，比起一般大酒店更加讲究。
“小俊，在忙啊！”
这时，林秋兰款款的走了进来，上身穿着艳红色的短袖褂子，却一点都不显庸俗，反而有种说不出来的性感，下身穿着深蓝色的短裤，几朵绣工讲究的荷花充满地方风情，算是这一带成年妇女的标准装扮。
“俊哥哥，我这套衣服好不好看？”
妮妮在一旁笑得甜甜的，而一看到张俊忙碌的狼狈样不禁噗哧一笑，露出两颗可爱的小虎牙。
妮妮在头上盘了头发，并绑了几条小辫子，看起来更显活泼可爱，并穿着满是吉祥图案的衣服，看起来十分讨喜，活脱脱就是可爱的小红包。
“好看，呵呵！”
张俊顿时眼睛一亮，露出色色的笑容。
眼前是充满诱惑的一对母女花。林秋兰跟张俊在一起后，更显娇艳欲滴，举手投足间充满诱人的感觉；妮妮永远那么可爱，穿着这身红色衣服更显动人，可爱得让人恨不得一口把她吞下。
“俊哥哥要忙，妈带你去看电视。”
或许是感受到张俊眼底的色意，林秋兰顿时脸一红，有些不好意思地带着妮妮进入别墅。她这身衣服是张俊精心挑选，特地嘱咐她一定要穿，这其中的意味自然让她芳心大动。
七夕宴的涵义在这一带谁不懂？虽然名义上是来这里做客，但林秋兰也是鼓起勇气才敢过来，尽管有妮妮在这里当作理由，但如果别人要胡乱猜想，她也没办法解释，可在这种地方，很重要某些节日和礼仪，尽管她嘴里说不在意，但也抵抗不了潜意识中的向往。
“兰姨，你的身材越来越好了……”
张俊看着林秋兰的背影，走动时那翘臀一扭一扭的，不禁咽了一口口水，直到林秋兰母女花走进别墅，这才回过神来赶紧动手，继续处理着食材。
此时，黄昏渐渐被夜色所取代，星星在夜空中闪烁着，皎洁的明月也高挂在天上，微微凉风穿梭在地里林间，安抚着劳累一天的人们，山中晚上特有的凉爽让人十分惬意，有种说不出来的舒服与轻松。
这时，别墅的院子亮起几盏大灯，照得花园像白天般明亮。
当张俊刚把食材切完，准备松一口气的时候，门前传来让人精神一振的笑声，宛如银铃般的悦耳，瞬间扫去所有的劳累，再抬头一看，张俊不由得咽了一口手水，欣赏着风情不同的大小美人们粉墨登场，瞬间所带来的冲击，强烈得让人脑子都有点发晕。
“我还是觉得叶子她们的衣服有意思。”
柳清月打量着身上的衣服感到有点不满意，她盘起一头波浪长发，上面插着几枝银钗，上身穿着浅蓝色的小褂，下身穿着黑色短裤，玲珑的小脚穿着精致的草鞋，流露出一种性感，又有着朦胧的诱惑。
“好了，你不是说一会儿还要拍照……”
杨柳穿着和柳清月一样的衣服，温柔的笑道，但即使衣着上一模一样，甚至连发型都没有区别，但她给人更多的是一种温婉的知性。
比起柳清月和杨柳的打扮，三位小萝莉的打扮则是带着诱惑的小性感。她们宛如一奶同胞的打扮，往那一站更是艳丽。草绿色的坎肩短褂，绣着几只栩栩如生的百灵鸟，胸前穿着一件天蓝色的肚兜，满满的吉祥图案和小动物的搭配灵动而不显得拥挤，衬托得她们的胸脯更是好看，甚至可以感觉到她们的肚兜下没有其他衣物；下身是一件蓝色七分裤，裤腿有三道白色的条纹，那寓意着是还没嫁人的少女，简单的颜色没有过多的刺绣，但搭配着上身的两件衣服更显得秀气。
叶子看起来活泼而可人，叶娇一头瀑布长发随着她的步伐轻轻摇晃，更是如精灵一样，小宣即使羞红着小脸，但她胸前那几乎媲美成年人的饱满，还是将两个小女孩的青涩给比下去。
“哥，漂亮吗？”
叶子咯咯一笑，宛如快乐的小鸟般转了一个圈，展示着漂亮的新衣服。
“漂亮，都很漂亮……”
张俊咽了一口口水，几乎是红着眼睛，使劲地点着头。
“别说，穿着是满舒服的……”
柳清月不禁好奇地问道：“这在哪里买的？我怎么没看到哪里有在卖？”
“这哪有卖……”
叶娇说道：“这过节的衣服，我们都要自己动手做，还没出嫁的姑娘家都得会刺绣活，只有结婚后才会去外面买，所以你身上的衣服是我们一起做的。”
“这么多讲究呀！”
柳清月难得红了脸，毕竟刺绣女红离她来说实在太远，而且别说她，城里很多的女孩子估计都不懂这些是什么，因此面对着叶娇她们的心灵手巧，再看了看身上漂亮的新衣服，她不惭愧才怪。
这时，叶子等人也开始忙碌，她们在桌子周围点了很多熏香，这种熏香大多是草药晾干后，再研磨成粉按照老一辈教的比例制作而成，有别于成品蚊香，点燃时味道十分清淡，而且烟也不多，不过在驱赶蚊虫的功效上却特别明显，这里的女孩子大多都懂，这对她们来说是日常的生活知识，却让柳清月又感到惭愧。
“东西那么多啊？”
柳清月见叶子等人在忙碌，便跑到张俊的身边，再一看桌上百碗准备好的食材和调味料顿时吃了一惊，忍不住好奇地问道：“你这是在干嘛啊？这些东西要做好得到什么时候？”
“一会儿你就知道了！”
张俊得意地笑了笑，偷偷抛给了柳清月一个媚眼，就用本地的土话喊道：“等饭咯……”
“要的……”
叶子等人立刻齐声喊道，并围着摆好碗筷的桌子前坐下来。
柳清月见状，也跑过去和叶子等人坐下，然后好奇而期待地看着张俊。
这种充满民俗风情的节日，对初来乍到的柳清月来说吸引力十足，居然让她完全忘记去逗弄身边的叶娇。
张俊擦了擦手，走到灶台前先添好足够的柴火，这才将早就准备好的食材拿出来，当灶里的火渐渐旺盛起来，张俊再倒上一勺子的油。这些荤油在当地可是贵得很，毕竟两个月的小鸡身上能有多少脂肪，而这些从小鸡身上炸出来的油更是稀缺得很，通常现在大多是由大豆油取代，不过为了让这顿饭变得更原汁原味，张俊还是拜托陈巴，这才找到这么一小碗荤油。
油一下锅，立刻就滋滋的响起来，接着张俊动作熟练地把切成末的大蒜、青蒜头、姜碎末和一点黄豆倒下锅，随即轰的一声窜起大火，在大火持续的燃烧中，张俊手中的大勺翻来覆去炒着菜，一点都不敢停歇，瞬间锅里飘出一股香味，让众女一闻都感觉到肚子里的馋虫在叫了。
用大火猛炒没几下后，张俊见火候差不多，便拿来其他食材，腌过的萝卜干已经切得如米粒般大小，晒干的花生米也是细碎无比，再加上切丁的香菇、草菇和嫩鸡肉丁，搭配上几种野菜放在锅里，顿时发出滋滋的声音，并飘起一股和刚才截然不同的香味，而大火在这时候也熄灭，时间上的掌握可以说是恰到好处。
“味道真香啊……”
柳清月闻着不禁食指大动，有点不敢相信张俊的手艺竟然这么好。
在一旁的妮妮更是馋得流下口水，如果不是林秋兰在旁边，她可能会直接冲上来抢。
陆续下完香料和一大块野姜，这时张俊低头，柳清月才发现旁边还有一个火炉，火炉上架着一只烧开的砂锅，锅盖一开顿时香气四溢，锅里是一只熬了两个多小时的老母鸡，汤已经熬成高汤。
张俊小心翼翼地过滤掉熬烂的鸡肉，然后将砂锅的汤倒进大锅里，刚才捣碎的食材立刻浮起来，红红绿绿白黄，各色各样，看起来十分鲜识。
“好啰……”
张俊先用大火猛炖十分钟，再打开锅盖，撒上胡椒粉，然后用小碗盛汤，不多不少刚好八碗的量。
三位小萝莉立刻将碗一一分到众女的面前，随即叶子对着热汤吹一口气，然后喝了一口，就笑咯咯地说道：“清月姐你快尝，这就是我刚才说的十馅汤，我哥做的最地道了！”
“是吗？那我尝一下。”
柳清月觉得这碗汤散发出来的香味勾人肚中的馋虫，而一道开胃的汤都那么讲究，对她的震撼实在太大，尤其那些繁琐食材，估计一般的酒店都不会做，因为过程实在太复杂，准备工夫特别费时。
众女喝着热汤，即使是在炎热的夏天，但味道还是让人不禁眼睛一亮，不管额前缓缓冒出来的汗珠，都无声品尝着鲜美的汤。
十多种食材取其精华，再加上不少当地特有的调味料，十馅汤不仅是喝，还能够吃，一口一个不同的滋味，而不同的食材搭配在一起，有着截然不同的口感，而香料混合在一起的特殊味道很难形容，但却让你舍不得一口将它喝完。
这边众女享受着口福，张俊也继续忙碌。
大夏天的，在灶台前，熊熊燃烧的火让温度逐渐升高，让张俊浑身都被汗浸湿，放在肩膀上的毛巾早像从水里捞出来的一样，不过看着美人们和谐的坐在一起，张俊觉得浑身都有使不完的劲，因此他喘了口气，立刻在上百种食材中挑选着要用的食材。
第二道菜叫鱼船，为什么取这名字没人知道，不过做法上倒是和鱼有关。先将从湖里捕捞起来的新鲜草鱼去鳞、去骨，并仔细挑掉每一根鱼刺，后用刮刀法把鱼肉变成鱼蓉，接着拿芭蕉叶固定好形状后，用大火蒸十分钟，等到形状固定后，就会像一艘小船般微微弯曲；这时再选用新鲜的蛤蜊和野螺蛳，并趁新鲜时去壳留肉，并去除内脏部分只留下鲜美的嫩肉，再用山里特有的野韭菜切成段翻炒，放入三赖子、丁香等几种香料入味，并倒入高汤猛炒几遍，就可以淋在鱼船上。
第二道菜充满着鲜味，这截然不同的味蕾刺激，让你能马上体会到那最新鲜的芬芳。
“真滑腻……”
柳清月夹了一口蛤蜊肉，小口一抿顿时赞不绝口。
“一会儿吃完肉，再吃鱼船，味道会最好。”
叶娇一边帮妮妮夹菜，一边解释道。
事实上，鱼船最好吃的部分是这层“船身”，因为新鲜的鱼蓉蒸完后保持着原汁原味，并在汤汁的浸泡下慢慢入味，等到微凉的时候吃最好，那鲜滑的口感和特有的爽脆，和饭店吃到的截然不同。
众女自然是满足口福，前两道菜比较清淡，而第三道菜从外表看并不特别，只是一盘热气腾腾的烧鸡，不过这是当地特产的熏鸡，用三个月左右的当地土鸡，想到却变成一道地方菜。
现在，熏鸡一般都放在地窖，并埋在米缸内保存，所以还带着一种粮食的香味，不过因为制作繁琐，做熏鸡的人也少了，张俊也是打听很久才买到。
熏鸡拿出来后，要先用高浓度的米酒洗一遍，再放在竹叶青中，并放上各种调味料浸泡一个小时后才可以拿出来，不过在蒸之前，要在鸡身上